2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Chia - questi sono semi piccoli e duri, un tipo di frutto che viene estratto da una pianta. Assomiglia molto alla salvia, con una dimensione molto piccola. Un tempo veniva coltivato solo come elemento decorativo, ma col tempo e vari studi si è capito che è estremamente utile per il corpo.
I benefici per la salute della chia sono molti, ed eccone alcuni.
Si sostiene che il consumo di chia aumenta significativamente l'energia e la resistenza del corpo. Questo perché contiene grandi quantità di potassio, fosforo, manganese e zinco.
Questo cereale contiene anche acidi grassi polinsaturi e saturi, che ne aumentano le proprietà salutistiche. La maggior parte dei grassi sono acidi grassi omega-3 e sono noti per essere importanti per le buone condizioni fisiologiche del corpo.
Il consumo di chia è importante perché aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio. In questo modo si controlla il livello di zucchero nel sangue. Contiene anche una grande quantità di fibre e antiossidanti. Grazie agli acidi grassi Omega-3 e alle vitamine che contiene, riesce ad aumentare la resistenza dell'organismo, migliora la memoria e lo sviluppo mentale.
Migliora il lavoro del tratto gastrointestinale. Viene anche usato come prevenzione per malattie legate al sistema cardiovascolare. Grazie al basso contenuto calorico aiuta a ridurre il peso in eccesso.
Supporta le proprietà disintossicanti del corpo. È particolarmente importante ricordare che non contiene glutine ed è raccomandato per le persone che hanno un'intolleranza ad esso.
In 100 grammi di semi secchi di chia contiene zero grammi di colesterolo e zuccheri. Il grasso è di circa trenta grammi e calorie - 486.
In cucina la chia può essere utilizzata per budini con yogurt o latte, per succhi e frullati vari, per macedonie o con miele.
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