2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La mela di zucchero / Annona squamosa / appartiene alla famiglia delle Annonaceae. Il suo esatto luogo di origine è sconosciuto. Sebbene in precedenza si pensasse provenisse dall'India, ora si pensa che sia di origine centroamericana. La coltivazione della mela da zucchero è oggi più diffusa in Brasile e in India, dove è una delle colture frutticole più importanti.
mela di zucchero è un albero basso o un grande arbusto che raggiunge i 3-7 m di altezza. Ha una chioma sparsa o aperta formata da rami che crescono in forma irregolare.
Le foglie sono semplici, alterne, ellittiche e lunghe 5-11 cm, larghe 2-5 cm, di colore verde scuro superiormente e verde chiaro inferiormente.
I fiori di melo zucchero sono fragranti. Hanno una sfumatura verde all'esterno e un color crema all'interno. Hanno sei petali.
I frutti sono ovali, tra 5 e 12 cm di diametro, giallastri. La loro polpa è bianca o giallastra, con molti semi. Sono dolci, profumati.
Coltivare una mela di zucchero
La mela di zucchero si può coltivare in vaso come un agrume, ma necessita di potature regolari.
Il melo zucchero inizia a produrre frutti all'età di 3-4 anni e diminuisce dopo 12-15 anni. Albero di media età produce tra 100-180 frutti all'anno.
I frutti non maturano contemporaneamente e il tempo di raccolta può variare. Un indizio della maturazione è il cambiamento di colore dei semi, che nella fase di maturazione virano dal marrone chiaro al quasi nero. I frutti della mela da zucchero sono molto delicati e devono essere raccolti con molta attenzione.
Composizione di zucchero di mele
I frutti si consumano prevalentemente freschi, in quanto hanno un gusto ricco e dolce. Sono molto gustosi, nutrienti, ricchi di zucchero, proteine, ferro, potassio e fosforo. La mela zuccherata è una ricca fonte di vitamina A, vitamina B6 e vitamina C.
Mela di zucchero in cucina
I frutti sono utilizzati in pasticceria, succhi, sorbetti, dessert, vino e gelati. La mela di zucchero può essere utilizzata anche nelle ricette per frullati, frutta al forno, gelatine fatte in casa, frullati, macedonia e altro ancora.
Benefici dello zucchero di mele
La mela di zucchero è ricca di vitamina C, che aiuta a neutralizzare i radicali liberi nel corpo. Il contenuto di vitamina A nel frutto rende la pelle e i capelli sani.
Il magnesio, che si trova nella purea di mele, aiuta a proteggere il cuore dalle malattie cardiovascolari e dal rilassamento muscolare.
La mela di zucchero equilibra l'equilibrio idrico nel corpo. Allevia i sintomi di reumatismi e artriti. Migliora la digestione e combatte efficacemente la stitichezza.
Il potassio, che è contenuto in esso, normalizza la pressione sanguigna e combatte la debolezza muscolare.
I frutti possono essere consumati da soli o sotto forma di frullati, frullati, dessert e gelati. Inoltre, questo delizioso frutto è un'ottima alternativa ai latticini, rendendolo ideale per chi è allergico ai latticini, in quanto fornisce lo stesso nutrimento. Se soffri di intolleranza al lattosio, puoi utilizzare lo zucchero di canna come sostituto dei latticini. Dobbiamo ammettere che negli ultimi anni le alternative ai prodotti animali sono diventate molto popolari. Alcune persone, come vegetariani e vegani, scelgono di rinunciarvi a causa della loro compassione per gli animali e della loro riluttanza a sfruttarli per il latte. Ma altri stanno interrompendo i prodotti animali per motivi di salute. Qualunque sia la ragione per cui ti arrendi, sappi che la mela di zucchero può essere molto utile in questo senso. È delizioso e può essere utilizzato in una vasta gamma di ricette di dolci.
Ecco alcuni dei più famosi benefici della mela zuccherata:
1. Rinforza i capelli e la pelle
Grazie agli alti livelli di vitamina A, la mela di zucchero è un ottimo strumento nella lotta per una pelle sana, capelli forti e una vista migliore. Svolge un ruolo idratante e rallenta l'invecchiamento. La parte cremosa del frutto o della polpa può essere utilizzata come balsamo per curare foruncoli e ulcere. Il guscio esterno della mela di zucchero è utile nella lotta contro la carie e il dolore gengivale, secondo Stylecraze.
2. Aiuta a mantenere un peso sano
Le deliziose le mele zuccherate sono utili per chi ha bisogno di ingrassare perché sovrappeso. Ricorda che essere in sovrappeso e sottopeso non fa bene alla tua condizione generale. In quest'ultimo caso, la mela di zucchero può essere molto utile. Una miscela di zucchero di canna, miele e crema di uova (se consumata regolarmente) aiuterà ad aggiungere il peso necessario e le calorie tanto necessarie. Tutto questo avverrà in modo sano. Certo, puoi ingrassare rapidamente se esageri con pollo fritto, pizza deliziosa, pasta, ma ti farà male alla figura.
3. La mela di zucchero è utile per le donne incinte
La crema di mele aiuta lo sviluppo efficace del cervello, del sistema nervoso e del sistema immunitario del feto. Il consumo regolare di crema di mele zuccherate riduce anche il rischio di aborto spontaneo durante la gravidanza e riduce al minimo il grado di dolore alla nascita. Il feto aiuta anche la futura mamma a far fronte alle nausee mattutine, al formicolio e agli sbalzi d'umore. Il regolare consumo di mele zuccherate durante la gravidanza è ottimo per la produzione di latte.
4. Frutti utili per l'asma
La crema di mele è ricca di vitamina B6, che aiuta a ridurre l'infiammazione bronchiale e aiuta a prevenire gli attacchi di asma.
5. La mela zuccherata riduce il rischio di infarto
Il contenuto di magnesio nella crema di mele aiuta a proteggere il cuore dagli attacchi di cuore e può aiutare a rilassare i muscoli. Inoltre, la vitamina B6 nella crema di mele aiuta a prevenire l'accumulo di omocisteina, che riduce anche il rischio di malattie cardiache.
6. Supporta la digestione
La crema di mele zuccherate è ricca di miele e fibre alimentari, che aiutano la digestione, aiutano ad alleviare i movimenti intestinali e prevengono la stitichezza. La purea di mele zuccherate può essere consumata con acqua e quindi aiuterà a curare la diarrea.
7. Eccellente per i diabetici
Avere una crema di mele zuccherate per il diabete è considerato molto efficace. L'abbondanza di fibra alimentare nella crema di mele zuccherate aiuta a rallentare l'assorbimento dello zucchero e riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
8. Controlla la pressione sanguigna
Le mele zuccherate sono buone fonti di potassio e magnesio, che aiutano a controllare i livelli di pressione sanguigna. Per quelli con livelli di pressione sanguigna variabili, le mele zuccherate sono una buona soluzione.
9. Riduce il colesterolo
Le mele zuccherate contengono alti livelli di niacina e fibre alimentari, che aiutano ad abbassare efficacemente i livelli di colesterolo.
10. Le mele zuccherate sono utili nell'anemia
Le mele zuccherate servono come stimolante, refrigerante, espettorante. Inoltre, sono una ricca fonte di ferro e sono molto utili nel trattamento dell'anemia. Naturalmente, per affrontare completamente il problema, è necessario fare affidamento su una dieta speciale per l'anemia.
Mela di zucchero durante la gravidanza
La mela di zucchero è ricca di miele. Questo è utile per le donne in gravidanza poiché hanno bisogno di circa 1000 microgrammi di miele ogni giorno. Pertanto, consumare queste mele durante la gravidanza avvantaggia sia la madre che il bambino.
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