2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'adesione a una dieta priva di glutine richiede indubbiamente alcuni cambiamenti nella nostra dieta. Ma vivere una vita sana non richiede necessariamente di rinunciare a tutti i deliziosi dolci. Ecco alcune golose ricette di dolci di pasta senza glutine che vi faranno sognare:
Torta al cioccolato senza glutine
Prodotti necessari: 200 g di cioccolato naturale, 300 g di farina di riso, 100 g di farina di mandorle, 150 g di zucchero di canna, 1 lievito, 4 uova, 4 cucchiai. latte di riso.
Metodo di preparazione: Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere le uova e sbatterle insieme allo zucchero di canna. Setacciare più volte i due tipi di farina insieme al lievito. Aggiungere tutta la farina alle uova in un filo sottile, mescolando energicamente. Aggiungere il latte di riso. Versate il composto ottenuto su una teglia o tortiera, che avrete precedentemente rivestito con carta da forno. Cospargere con cioccolato tritato. Cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora o fino a quando non si saranno asciugati.
Biscotti senza glutine con farina di farro
Prodotti necessari: 200 g di farina di farro, 100 g di farina di mandorle, 1 uovo, 150 g di zucchero di canna, 1 vaniglia, 1 cucchiaio. olio di cocco.
Metodo di preparazione: In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti. Mescolare e aggiungere un po' d'acqua per ottenere un impasto morbido adatto alla modellazione. Con un cucchiaio prelevate il composto e formate i biscotti. Disponeteli in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti. In fase di cottura è bene mettere sul fondo del forno una bacinella ignifuga d'acqua per rendere più morbidi i biscotti.
Pancake senza glutine
Prodotti necessari: 800 g di farina di riso, 200 g di farina di grano saraceno, circa 4 cucchiaini. latte di cocco, $ 1 Sale dell'Himalaya, 1 cucchiaio. succo di limone, 1 pz. zucchero di canna, grasso - opzionale
Metodo di preparazione: Mescolare tutti i prodotti in una ciotola profonda, aggiungendo 1 cucchiaio. di grasso. Mescolare bene. Devi ottenere una specie di poltiglia con la densità di boza. Se necessario, aggiustate il composto con altro latte di cocco o farina. Lasciare maturare la sostanza risultante per venti minuti.
Quindi scaldate la padella in cui cuocerete, ungetela leggermente e versate un mestolo. Cuocere brevemente il pancake da un lato e poi dall'altro. Finite le frittelle, coprite per una decina di minuti con un coperchio, guarnite con marmellata a piacere e poi servite.
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