2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cocktail è una bevanda a base di una miscela di diverse bevande e ingredienti naturali. Questa parola è di origine americana e in generale il significato è che le bevande di questo tipo sono colorate come la coda di un gallo.
Le ricette per i cocktail utilizzano una varietà di spezie: dal sale comune, alla cannella, ai semi di cumino, a vari sciroppi speciali e altro ancora.
Ora parleremo di un'altra specie cocktail - culinari. Alla base di deliziosi cocktail culinari di solito vengono servite salse alla maionese. Sono preparati da una salsa di maionese di media densità con l'aggiunta di vari prodotti e spezie.
Solitamente il prodotto predominante dà il nome al cocktail: prosciutto, pesce, pollo, cocktail di granchio, funghi, cozze e altri.
Per aromatizzare vengono utilizzati pepe bianco e nero, prezzemolo, succo di limone, capperi, succo d'arancia, ketchup, salsa Worcestershire, cognac, rum.
Vengono serviti cocktail culinari in bicchieri di champagne, bicchieri da cocktail e persino shot. Il bordo del bicchiere viene eventualmente decorato con maggiorana, una striscia di prezzemolo o aneto tritato finemente, paprika, e a tal fine il bordo viene inumidito con acqua o succo di limone e leggermente toccato con prezzemolo tritato fine, che si attacca al bordo.
Oltre alla decorazione, una parte del prodotto principale, che prende il nome dal cocktail culinario, viene posta per la finitura. La tazza finita viene posizionata su un piattino. Gli utensili sono posizionati: cucchiaio, forchetta, coltello.
I cocktail culinari sono serviti ben freddi e sono più spesso consumati con un piccolo toast o altri contorni come cracker, snack. A seconda dei casi, si possono servire noci tostate, panini, sottaceti, caramelle, frutta.
Sono adatti per la colazione e la cena festiva.
Cocktail di frutta solitamente decorato con frutta. I frutti, tagliati a cubetti o interi, vengono infilzati su spiedini di legno o plastica, che vengono calati in un bicchiere.
Le seguenti bevande sono più spesso utilizzate come base per la preparazione di cocktail alcolici: vodka, cognac, liquore, assenzio, gin, tequila e altri alcolici. La combinazione di queste bevande in proporzioni diverse darà diversi sapori di cocktail, che dipende anche dall'abilità, dall'immaginazione e dalle abilità del barista.
I cocktail dare alla padrona di casa un enorme campo di immaginazione, che ti consente di creare uno stile personale unico e ogni giorno una varietà di gusti con diverse varianti.
Sperimenta con gli ingredienti e otterrai il tuo un cocktail unico.
Cocktail al pomodoro
3/4 di tazza di succo di pomodoro
1 tuorlo d'uovo
sol
Pepe
cucchiaino di succo di limone
sopra un cucchiaino di panna acida
Cocktail di frutta
1/2 tazza di qualsiasi succo di frutta
mescolato con 50-100 g di gelato
qualche goccia di succo di limone
Cocktail Fata Mandarino
Mandarini pelati - 100 g
Sciroppo di zucchero - 10 ml
Succo di limone - 10 ml
Kefir - 120 ml
Mettere i mandarini in una ciotola, aggiungere il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e il kefir.
Sbattere con un frullatore e versare in un bicchiere (highball).
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