2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per essere sano e in buona forma, il nostro corpo ha bisogno di una varietà di alimenti che ci caricano di energia e ci forniscono le vitamine, i minerali e altre sostanze necessarie. Possiamo dividere il cibo in quattro gruppi principali: proteine, carboidrati, grassi e frutta e verdura cruda.
Il gruppo dei carboidrati comprende tutti i cereali, patate, mais, zucchero e dolciumi. Sebbene i frutti siano un gruppo separato, alcuni di loro hanno alti livelli di fruttosio, che richiede cautela con il loro consumo.
I più importanti tipi di carboidrati sono l'amido e gli zuccheri, che sono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Durante la digestione, si scompongono in glucosio e quindi forniscono energia al cervello e al sistema nervoso centrale.
Nonostante l'importanza dei carboidrati per il corretto funzionamento del nostro corpo, la loro assunzione dovrebbe essere moderata. Il consumo di molti carboidrati porta a gravi rischi per la nostra salute come aumento di peso, glicemia alta, aumento del rischio di diabete. Pertanto, dobbiamo stare attenti alla quantità di carboidrati che mangiamo ogni giorno.
Gli alimenti con il più alto contenuto di carboidrati sono glucosio, tutti i tipi di zucchero, miele, melassa, farina di frumento e di mais, amido di mais, marmellate, cioccolatini, caramelle e gelati e altri prodotti dolciari come torte, pasticcini, halva, bevande dolci, spaghetti, pasta e altri tipi di pasta.
Banane, uva, mele e pere, arance, meloni, pesche, frutta secca hanno il più alto contenuto di carboidrati e le verdure includono patate bianche, patate dolci, mais e piselli. Diversi tipi di riso, fagioli e lenticchie sono anche ricchi di carboidrati.
Per funzionare correttamente ed essere in salute, il nostro corpo ha bisogno di carboidrati. Sono la principale fonte di carburante per il nostro corpo. Mangiare carboidrati con moderazione ci aiuterà a sentirci bene.
Gli esperti consigliano di concentrarsi su cibi a basso contenuto di carboidrati sostituendo i dolciumi con la frutta, bevendo frutta fresca invece di succhi naturali e altre bevande zuccherate e sostituendo la farina bianca con cereali integrali.
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