Beta Carotene

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Beta carotene è forse il più noto dei circa 50 carotenoidi conosciuti. È un composto di provitamina A che può essere convertito nel corpo in retinolo, la forma attiva della vitamina A. Il beta-carotene è un pigmento naturale, che produce i colori arancione e giallo e per questo motivo la maggior parte degli alimenti che lo contengono sono di questi colori. Si pensa che il beta carotene rafforzi significativamente il sistema immunitario.

Funzioni del beta carotene

Prevenzione della carenza di vitamina A: gli alimenti che contengono beta-carotene aiutano a prevenire la carenza di vitamina A. Oltre all'alfa carotene e alla beta criptoxantina, il beta-carotene è tra i carotenoidi più comunemente consumati in varie diete.

Antiossidante e stimolante dell'attività immunitaria - il beta-carotene aiuta nella lotta contro il cancro ed è un composto usato contro l'invecchiamento. È un potente antiossidante, protegge le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi.

Promuove una corretta comunicazione cellulare - i ricercatori ritengono che una scarsa comunicazione tra le cellule possa essere una delle cause di un'eccessiva crescita cellulare - una condizione che successivamente porta al cancro. Promuovendo una buona comunicazione tra le cellule, i carotenoidi svolgono un ruolo importante nella prevenzione del cancro.

Beta carotene supporta anche la salute riproduttiva - si ritiene che svolga un ruolo importante nella riproduzione delle donne.

Carenza di beta carotene

Non è noto che una bassa assunzione di alimenti contenenti carotenoidi come il beta carotene causino direttamente malattie o complicazioni di salute, almeno a breve termine. Tuttavia, se l'assunzione di beta carotene e altri carotenoidi è troppo basso, può causare sintomi associati alla carenza di vitamina A. A lungo termine, questo apporto insufficiente è associato a malattie croniche, tra cui malattie cardiache e vari tipi di cancro.

Sovradosaggio di beta carotene

A sua volta, un'elevata assunzione di alimenti e integratori contenenti carotenoidi non è associata a effetti collaterali tossici. Il segno di consumo eccessivo di beta carotene è il colore giallastro della pelle, che più spesso compare sui palmi delle mani e sulla pianta dei piedi. Questa condizione non chiamato carotenoderma ed è reversibile e innocuo.

Il beta carotene è più utile della normale vitamina A, poiché l'uso eccessivo di quest'ultima può portare a effetti collaterali: nausea, vomito, mal di stomaco e disagio, prurito e altri che non possono verificarsi con un'overdose di beta carotene.

Benefici del beta carotene

Carotenoidi come beta carotene sono sostanze liposolubili e come tali richiedono la presenza di grassi alimentari per un corretto assorbimento attraverso l'apparato digerente. Pertanto, lo stato del beta carotene nel corpo può essere compromesso da una dieta estremamente povera di grassi o se è presente una malattia che provoca una diminuzione della capacità di assorbire i grassi alimentari come la carenza di enzimi pancreatici, il morbo di Crohn, la fibrosi cistica, rimozione chirurgica di parte dello stomaco, della bile e della malattia del fegato.

Quanto a i benefici del beta carotene per la pelle, preso con moderazione e quantità consigliata, non può che contribuire al suo aspetto sano e bello. Aiuta a ringiovanire la pelle, la rende morbida e luminosa. Se sei intollerante o ipersensibile alla luce solare, l'assunzione di beta carotene può aiutare, poiché riduce la sensibilità della pelle al sole. Aiuta ad aumentare l'effetto dei cosmetici per la protezione solare.

Il prezioso elemento può anche aiutare con psoriasi, eczema, pelle troppo secca, desquamazione, rimozione di foruncoli e macchie senili. Accelera il processo di guarigione delle ferite e la guarigione delle lesioni cutanee.

Il beta carotene aiuta per vari problemi di capelli. Oltre a favorirne la crescita e la forza, combatte anche alcune condizioni mediche ad esso collegate. È importante che l'antiossidante sia preso da fonti alimentari naturali per i problemi dei capelli. Puoi sbarazzarti della brutta forfora mangiando cibo, ricco di beta carotene. Eliminerà il problema del cuoio capelluto secco e dei capelli senza vita, che è un prerequisito per la comparsa della forfora. L'elemento ha un effetto positivo sulla caduta dei capelli, ripristinando la forza e la forza dei follicoli piliferi.

Se completi la tua dieta o nutrizione regime con più beta carotene da fonti naturali, ovvero concentrarsi su frutta e verdura che lo contengono, sono garantiti risultati rapidi ed efficaci. Cibo sano e gustoso e allo stesso tempo - la bella figura che sogni.

È stato scoperto che i fumatori e le persone dipendenti dall'alcol consumano meno alimenti che contengono carotenoidi. È stato anche dimostrato che il fumo di sigaretta abbatte i carotenoidi. Questo porta alla necessità per queste persone di procurarsi le quantità necessarie beta carotene e carotenoidi attraverso vari alimenti e integratori.

I farmaci che abbassano il colesterolo associati all'isolamento degli acidi biliari portano ad abbassare i livelli ematici di carotenoidi. Inoltre, alcuni alimenti come la margarina arricchita con steroli vegetali e sostituti dei grassi aggiunti ad alcuni snack possono ridurre l'assorbimento dei carotenoidi.

I carotenoidi sono essenziali per la salute umana e aiutano a prevenire una serie di malattie come l'AIDS, la degenerazione maculare senile, l'angina, l'asma, la cataratta, il cancro del collo dell'utero, la displasia cervicale, le malattie cardiache, il cancro della laringe, l'infertilità polmonare, maschile e femminile, l'osteoartrite, polmonite, cancro alla prostata, artrite reumatoide, cancro della pelle, candidosi vaginale, ecc. Riduce anche il rischio di diabete.

Fonti di beta carotene

Beta carotene Contenuto in una varietà di alimenti, tra cui patate dolci, carote, cavoli, spinaci, ravanelli, zucca invernale, erba di San Giovanni, timo fresco, melone, lattuga e broccoli. Dei frutti lo troverai in nettarine, albicocche, meloni, angurie, manghi, prugne, ciliegie, arance, guaiave. Dalle erbe puoi per trovare il beta carotene al timo, basilico, coriandolo e prezzemolo. Per quanto riguarda le noci, puoi ottenerlo da noci e pistacchi.

Questi alimenti devono essere consumati crudi o leggermente stufati per preservare il loro contenuto di carotenoidi. In alcuni casi, però, la cottura può migliorare la disponibilità di carotenoidi negli alimenti. Ad esempio, carote e spinaci leggermente stufati migliorano la capacità del corpo di assorbire i carotenoidi in questi alimenti.

Il potente antiossidante appartiene alle vitamine liposolubili, motivo per cui viene assorbito più velocemente e più facilmente dall'organismo se accompagnato da grasso. Una buona scelta è la combinazione di carote con olio vegetale, per esempio. Altre idee per una più facile scomposizione della vitamina sono: soffriggere le verdure con olio d'oliva, hummus nel condimento, condire insalate con succo di limone fresco o aceto balsamico. Il principio è lo stesso: aggiungi un po' di grasso per un assorbimento più efficiente dell'elemento.

Gli alimenti gialli contengono almeno beta cartoina, arancione - quantità media e quelli con colore rosso brillante hanno la maggiore abbondanza di antiossidanti. Tuttavia, le carote occupano il primo posto in termini di contenuto di sostanza. In effetti, il nome dell'antiossidante deriva dal nome latino di carota - carota, poiché deriva inizialmente dalle radici delle carote.

È necessario consumare cinque o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno, poiché questo livello di assunzione fornisce da tre a sei milligrammi beta carotene.

Il beta carotene fa bene a tutti, ma ci sono diversi gruppi di persone che devono prenderlo per mantenere la loro buona salute. Questi sono:

- persone che assumono farmaci che interferiscono con l'assorbimento dei grassi nel corpo;

- persone che sono spesso esposte ai raggi X per un motivo o per l'altro;

- durante la gravidanza e l'allattamento

- le persone che vivono in aree più inquinate dove l'equilibrio ecologico è disturbato.