2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un nuovo studio ha scoperto che mangiare carni lavorate come prosciutto, pancetta e salsicce quattro volte a settimana può peggiorare significativamente i sintomi dell'asma. La dichiarazione si basa su un sondaggio di 1.000 persone che hanno affermato in questionari precompilati sulle loro abitudini alimentari di aver consumato grandi quantità di salsicce.
Uno studio commissionato dall'Organizzazione mondiale della sanità ha scoperto che il consumo frequente di carni affumicate e lavorate può aumentare il rischio di peggiorare i sintomi dell'asma come mancanza di respiro o oppressione toracica fino al 76%, i risultati mostrano.
La ragione principale di ciò sono i conservanti utilizzati nella produzione di pancetta e altre carni affumicate e lavorate. L'industria della macelleria utilizza principalmente diversi tipi di nitrati, che causano problemi respiratori.
Il compito principale dello studio era determinare l'effetto delle carni in scatola e lavorate sul corpo, nonché comprenderne l'effetto negli asmatici che hanno superato i 35 anni. I ricercatori hanno anche scoperto che un'elevata assunzione di tali prodotti può causare sintomi di asma nelle persone che non soffrono di asma.
La metà dei partecipanti aveva l'asma, mentre il resto era clinicamente sano. Durante lo studio sono stati osservati esacerbazioni, attacchi d'asma, mancanza di respiro e dolore toracico nelle persone con la malattia. Gli altri avevano anche sintomi di asma primari come mancanza di respiro e mancanza di respiro.
In questo tipo di carne viene posta una grande quantità di sale, conservanti e vari modificatori di sapore. La maggior parte di questi prodotti mantiene la carne fresca e le conferisce un aspetto commerciale fresco. Tuttavia, oltre all'asma, studi precedenti hanno scoperto che causano anche vari tipi di cancro.
I dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità mostrano che consumare solo 50 grammi di carne lavorata al giorno aumenta il rischio di cancro al colon del 18%, ai polmoni - del 20% e al cervello - del 12%.
Ultimo ma non meno importante, ma logicamente, pancetta e prodotti simili aumentano il rischio di obesità del 50 percento.
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