2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In Israele, la farina d'avena e il succo d'arancia vengono consumati regolarmente, in particolare molte uova fritte e fette o panini in un tostapane. Sua Maestà la colazione in Israele ne vale assolutamente la pena! La colazione è semplicemente necessaria, ma solo in questo paese si mangia un'insalata per il primo pasto della giornata.
Poiché la popolazione è molto colorata in termini di nazionalità, ogni gruppo ha le proprie abitudini culinarie. Tuttavia, è importante ricordare il principio di base della cucina e della religione israeliane: non mescolare mai carne e latticini, poiché carne e latte vengono cotti separatamente e non possono essere mescolati quando si mangia.
In Israele è comune fare colazione con croissant, latticini o caffè con biscotti e cupcakes. Ma c'è anche una versione più soddisfacente del mattino prima colazionecomposto da uova e un'insalata con pomodori e cetrioli condita con olio d'oliva, aceto o succo di limone.
Il menù del mattino comprende principalmente piatti a base di uova, pasticceria fresca, marmellate, diversi tipi di formaggi, pesce e dolci.
È importante sapere che gli israeliani non mangiano affatto carne durante la colazione - questo è determinato dal kashrut, che rispetta le regole dietetiche religiose ebraiche.
I pancake israeliani sono anche preferiti nel menu mattutino. Questi sono soffici pancake in stile pancake con sciroppo d'acero, frutta e panna. Un altro degli snack offerti è un croissant con burro e marmellata.
Che tu sia vegano o meno, ti piacerà anche la varietà di snack e insalate tipici israeliani hummus, tahini, insalata di couscous, insalata di tonno, cavolfiore arrosto.
E, naturalmente, non meno importante è il famoso Shakshuka, un delizioso piatto di origine israeliana. Il piatto si prepara molto facilmente e velocemente. Le ricette sono venerate come un ottimo piatto per la colazione!
Un altro degli ingredienti principali di cucina israeliana è la torta di pane - una pagnotta piatta in cui viene fatto un taglio nel mezzo, e come risultato della tasca puoi mettere tutto quello che vuoi - verdure, carne, pesce, salse e altro.
Poiché il pane non si prepara velocemente, allora è meglio prepararlo in anticipo per la colazione. Per la ricetta avrai bisogno di:
farina - 3 cucchiaini.
lievito secco - 1 cucchiaio.
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 1 cucchiaino.
olio d'oliva - 1 cucchiaio.
acqua calda - 1 cucchiaino.
Metodo di preparazione: Versare un bicchiere d'acqua e sciogliervi il lievito, aggiungere lo zucchero e far lievitare per 15 minuti.
Versare il lievito nella ciotola, aggiungere il sale, la restante acqua, aggiungere gradualmente la farina setacciata. Infine aggiungere l'olio d'oliva e mescolare fino a quando l'impasto è elastico.
Ungere una ciotola con olio vegetale e raccogliere l'impasto in una ciotola. Coprire con un asciugamano bagnato e lasciare in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
Riprendete l'impasto, dividetelo in 6 palline e arrotolatele in cerchi, ad esempio di 0,5 cm, copritele con un canovaccio e fatele riposare per circa 15-20 minuti.
Preriscaldare il forno per un massimo di circa 10 minuti. Metti la teglia nel forno in modo che si riscaldi.
Quando le torte avranno raddoppiato di volume, trasferitele su una teglia calda con carta da forno.
Cuocere per 4-6 minuti fino a quando non si gonfia.
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La cucina israeliana è caratterizzata da piatti prevalentemente ebraici lasciati dalla popolazione locale o portati da immigrati ebrei da tutto il mondo. L'istituzione della cucina israeliana come la conosciamo oggi ha avuto luogo principalmente nel periodo successivo al 1970.
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