2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
funghi shimeji sono molto popolari in Giappone. Hanno un aroma speziato e un sapore deciso quando sono freschi, e sono morbidi e nocciolati quando sono cotti.
I funghi sono un'ottima fonte di proteine, rame, potassio, zinco, selenio e vitamine del gruppo B. Sono anche ricchi di fibre alimentari e sono poveri di grassi saturi e insaturi.
La tiamina (vitamina B1) è una vitamina importante perché scompone gli zuccheri nel corpo. Aiuta anche a mantenere la salute dei nervi e del cuore. La vitamina B6 aiuta a mantenere il sistema immunitario in buone condizioni. Aiuta a scomporre grassi, carboidrati e aminoacidi, aiutando a mantenere la salute dei linfonodi. Inoltre, la vitamina B6 aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue.
La vitamina B9 o folato è una vitamina importante per la funzionalità epatica, e molto utile anche per le donne in gravidanza, avendo un impatto importante sulla salute del bambino. La vitamina B12 aiuta a mantenere la funzione neurologica e la sintesi del DNA. Svolge anche un ruolo chiave nella salute dei globuli rossi. Il sistema nervoso fa affidamento su di esso per il suo corretto funzionamento.
La fibra alimentare stimola la digestione e la peristalsi, aiutando ad alleviare i problemi di digestione e costipazione. Il potassio è un minerale chiave che aiuta a regolare i fluidi, la sintesi proteica e la salute cardiovascolare. Livelli elevati di potassio sono associati a un ridotto rischio di ictus, a un migliore controllo della pressione sanguigna e alla salute delle ossa.
Foto: albero d'argento
I benefici per la salute dello zinco includono il corretto funzionamento del sistema immunitario, la digestione, il controllo della glicemia e il metabolismo energetico.
Funghi Shimeji hanno un aroma delicato, un gusto gradevole e benefici indiscutibili per la salute del corpo - questi sono buoni motivi per entrare nel menu obbligatorio di ogni persona.
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