2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se sei un vero gourmet e ami sperimentare, provare nuovi e nuovi piatti, allora dovresti assolutamente provare e leberkez. bavarese. Questa è in realtà una prelibatezza tedesca a base di carne macinata sotto forma di torta o pane. Si può dire che questa è la versione tedesca della nostra ricetta per il rotolo di Stephanie, che tutti noi amiamo tanto e cuciniamo spesso per le feste.
Come fare il leberkez. bavarese? Vedi di più nelle seguenti righe:
La traduzione letterale di questa deliziosa e succosa prelibatezza tedesca è "formaggio di fegato". Quando lo si prepara, è molto importante che la carne macinata sia un impasto omogeneo, perché altrimenti questa tentazione culinaria non sarà così succosa e gustosa.
La ricetta classica prevede il macinato di manzo e maiale, ma oggi esistono tante varianti della prelibatezza e ognuno ha scelto esattamente come cucinarla. Ti offriremo uno dei più amati ricette per leberkez. bavaresi, che si prepara secondo una ricetta classica.
Prodotti necessari:
- 400 g di manzo;
- 400 g di carne di maiale;
- 200 g di pancetta;
- 250ml. acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di pepe bianco;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaino di origano;
- burro
Metodo di preparazione: Per prima cosa fate raffreddare molto bene la carne, poi tagliatela a pezzetti e tritatela in una carne macinata molto fine.
Mescolare il macinato di maiale e manzo, quindi condire con pepe nero e cipolla finemente grattugiata.
Unite all'origano tritato, la pancetta tritata finemente e amalgamate il tutto molto bene, quindi lasciate raffreddare il composto per 1-2 ore in frigorifero.
Ungete con un po' di burro una tortiera o una tortiera e versateci il composto raffreddato. Cuocere il leberkez Bavaria bavarese in forno basso per circa 180 gradi per circa 1 ora fino ad ottenere una crosticina dorata e croccante. Se il tuo forno ha una ventola, abbassa la temperatura a circa 160.
Qui lo sai già come fare un leberkez bavarese e coccola tutta la tua famiglia con questa deliziosa tentazione della cucina tedesca. Come puoi vedere tu stesso, la ricetta è facile e anche un principiante sarebbe in grado di preparare la tentazione culinaria.
Se vuoi coccolare i tuoi ospiti e stupire le loro papille gustative con qualcosa di nuovo e diverso, allora prepara loro un delizioso leberkez bavarese secondo una ricetta classica.
Vedi anche le nostre offerte per Leberkez impanato e Leberkez fatto in casa.
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