2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Succosa, gustosa, che si scioglie in bocca: una ricetta preferita per la birra durante i caldi mesi estivi è quella giusta cosce di pollopreparato esattamente così:
Purè di pollo con miele e senape
500 grammi di varicella pulita, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaino di birra, sale, pepe qb
Metodo di preparazione: Mescolate la marinata fino ad ottenere un composto omogeneo, versatela sui gambi e riponete in frigorifero in una ciotola coperta con pellicola fresca per almeno 6 ore, scuotendo di tanto in tanto la ciotola.
Possono essere preparati in diversi modi:
1. Spiedini alla griglia - pestare gli spiedini e grigliarli, ungendoli di tanto in tanto con la marinata;
2. Pagnotte fritte - versare le pagnotte nel grasso caldo e friggere fino a cottura;
3. Al forno: mettili in una padella e cuoci fino al termine.
Un'altra ricetta preferita è quella che combina strofina con patate fresche che si sciolgono in bocca e appetitosa salsa al latte.
Petti di pollo con patate fresche e salsa al latte
1 kg di patate piccole fresche, 500 g di patate sbucciate, 1 carota, 1 cucchiaino. peperoncino, 1 mazzetto di aneto, 150 g di yogurt ad alta percentuale, 100 g di maionese, 1 cucchiaio. senape, qualche rametto di aglio fresco, pepe, sale, olio
Metodo di preparazione: Lavare e tagliare a metà le patate, le carote - su ruote, l'aneto - finemente. Metti le carote, le patate, le carote e le spezie a piacere in una padella e cuoci fino al momento. Servire con salsa
di yogurt, senape, maionese, sale, aneto e aglio.
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