2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un nuovo studio mostra che un solo cucchiaino di gelato a colazione può darci una spinta inaspettata nell'attività cerebrale. Secondo lo scienziato giapponese Yoshihiko Koga, la prima cosa che tutti dovrebbero fare al mattino è mangiare tre cucchiai di gelato. Quindi, per risvegliare completamente il nostro cervello e prepararci per la prossima giornata di lavoro, dobbiamo risolvere diversi compiti logici sul computer, dice l'esperto.
Il professor Koga ha scoperto che quando le persone mangiavano il gelato a colazione, mostravano un tempo di reazione migliore ed elaboravano le informazioni molto più velocemente rispetto a coloro che sceglievano di mangiare un altro tipo di cibo.
Per dimostrare il suo punto, lui e il suo team hanno misurato le onde cerebrali di due gruppi di dieci persone ciascuno. Uno ha fatto colazione con gelato per una settimana e l'altro ha mangiato farina d'avena con yogurt. Nei primi volontari del gustoso esperimento è stato segnalato un aumento delle onde alfa nel cervello. Queste onde sono note per essere le risposte alla concentrazione, al rilassamento e alla coordinazione mentale.
Nella seconda parte dell'esperimento, lo scienziato ha sostituito il gelato con acqua fredda per verificare se la temperatura del delizioso dessert non fosse determinante per l'estremo risveglio del cervello. Anche misurazioni ripetute delle onde cerebrali hanno mostrato un certo aumento delle prestazioni mentali e della prontezza, ma era significativamente inferiore a quello causato dal gelato.
Il professor Koga, esperto in psicofisiologia dell'Università di Tokyo, è specializzato nella psicologia dell'interazione tra corpo e mente. L'obiettivo principale della sua ricerca negli ultimi trent'anni sono stati gli effetti di determinati cibi e sapori sullo stress e sull'invecchiamento.
In uno studio precedente, lo scienziato giapponese ha dimostrato con successo che una delle più grandi risorse naturali date all'uomo è il ginkgo biloba. La pianta a crescita lenta, oltre ad essere un potente stimolatore delle onde cerebrali, ha un effetto antistress estremamente forte e l'uso frequente dell'erba rallenta il processo di invecchiamento e purifica il corpo dalle tossine dannose.
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