2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oggi è quasi impossibile immaginare cosa si prova a mangiare cibo senza usare una forchetta o un cucchiaio. Le posate furono usate per la prima volta dagli antichi egizi, seguiti dai greci. Erano un elemento importante nei loro rituali. Naturalmente, i materiali con cui sono stati realizzati sono oro e pietre preziose.
Anche la Bibbia menziona l'uso delle forchette nelle cerimonie religiose degli antichi ebrei. Un fatto interessante è che le prime forchette in quasi tutte le culture del pianeta non venivano utilizzate per il cibo.
In Cina, la forchetta è conosciuta fin dall'inizio dell'età del bronzo. Secondo antiche leggende, fu inventato dall'imperatore Yu, che durante una cena festiva tentò di pugnalare la carne da un piatto con un bastone di legno.
Nel Medioevo i cucchiai erano perfettamente rotondi e venivano usati principalmente per fondere la cera. Hanno acquisito la loro forma ellittica solo nel XVIII secolo.
Il ruolo della forchetta nei cosiddetti secoli bui era giocato dal coltello. Per disossare la carne, gli aristocratici usavano due coltelli: uno usato per bloccare la carne e l'altro per tagliare.
A poco a poco, forchette e cucchiai iniziarono ad essere usati per lo scopo previsto quando si mangia. E nel XV secolo in Italia fu creato un set di 12 cucchiai con le figure degli apostoli. Sono diventati un successo ed erano il regalo più desiderato per un bambino al momento del battesimo.
Nel 17° secolo, nella vita di tutti i giorni apparvero cucchiai e forchette dalle forme più strane e bizzarre. Successivamente, il loro design è diventato più rigoroso.
Un fatto interessante è che proprio allora la chiesa dichiarò la forchetta uno strumento del diavolo e tentò di anatema questo dispositivo, ma senza successo. All'inizio, solo le donne mangiavano con le forchette, ma nel XVIII secolo il dispositivo iniziò gradualmente ad essere utilizzato dai membri del sesso più forte.
Luigi XIV fu il primo ad introdurre la moda dei coltelli con la punta arrotondata. E la prima forchetta con quattro denti, sopravvissuta fino ai nostri giorni, fu prodotta in Germania nel XVIII secolo. È fatto in modo che il cibo solido possa essere forato.
Le forchette per mangiare piatti specifici, come lumache, aragoste e olive, sono state realizzate durante l'epoca vittoriana.
E all'inizio del XX secolo furono realizzati i primi utensili in acciaio inossidabile, che risolsero il problema dello sgradevole sapore metallico che rimaneva in bocca.
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