2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La vitamina A, presente nelle uova, nel fegato e nei prodotti a base di latte intero, fa bene alla vista e al sistema immunitario. Tuttavia, uno studio condotto da scienziati svedesi ha scoperto che l'assunzione eccessiva di vitamina A aumenta di sette volte il rischio di fratture ossee.
I ricercatori ritengono che l'alto livello di fratture registrate in Scandinavia e negli Stati Uniti sia dovuto all'aumento dell'assunzione di integratori vitaminici e in particolare all'assunzione aggiuntiva di vitamina A. Tuttavia, dobbiamo essere consapevoli che questa vitamina fa bene all'organismo, se assunta in dosi ragionevoli.
Se si hanno problemi al sistema osseo o si rientra in un certo gruppo a rischio, è bene puntare maggiormente sui prodotti a base di latte scremato e più propensi a mangiare solo albume d'uovo, in quanto il tuorlo è ricco della vitamina in questione.
Inoltre, se assumi un multivitaminico, presta attenzione a quale parte contiene vitamina A, in modo da non superare la quantità assunta giornalmente. Lo studio degli scienziati svedesi è stato pubblicato sul New England Journal of Medicine.
Secondo gli esperti, tra i maggiori nemici della forza ossea ci sono le bevande gassate, il sale, la caffeina e l'alcol.
Le bevande gassate contengono acido fosforico, che aumenta l'escrezione di calcio nelle urine. Per prevenire l'osteoporosi, puntare non sulle bevande gassate, ma su bevande più salutari, come latte scremato, succhi di frutta, bevande allo yogurt e succhi arricchiti con vitamina D.
Anche il sale indebolisce lentamente ma inesorabilmente le ossa. Secondo gli esperti, 2.300 milligrammi di sodio (sale) al giorno portano a una perdita di 40 milligrammi di calcio.
2.300 mg equivalgono a un cucchiaio di sale, questo è il massimo che si consiglia di assumere al giorno. ricorda che prendi il 75% di questa dose senza nemmeno pensarci.
Molti prodotti disponibili in commercio contengono già sale. Tra gli alimenti che aumentano il livello di calcio nel corpo ci sono patate dolci, banane, pomodori e spinaci.
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