2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Tilapia è uno dei pesci più consumati e ampiamente disponibili. A differenza della maggior parte dei frutti di mare, il suo prezzo è basso, il che ha portato a molte discussioni negli ultimi mesi su quanto è utile e consumo sano.
Ecco alcuni dei più grandi bugie sulla tilapia e perché non sono vere:
La tilapia viene coltivata solo in condizioni artificiali
Non è così. La tilapia vive in acqua dolce - ruscelli, fiumi e laghi poco profondi, ma è conosciuta come il più antico pesce coltivato - fin dai tempi biblici. Al giorno d'oggi, è molto, molto difficile trovare la tilapia selvatica.
Come molti altri pesci nel mondo di oggi, ci sono migliaia di cosiddetti "allevamenti ittici" in cui sono tenuti gli abitanti acquatici. Il problema è che molti di loro usano antibiotici e altre sostanze per proteggere i pesci dalle malattie. Invece di rifiutarti di mettere la tilapia sulla tua tavola, è meglio controllare la fonte da cui proviene il pesce. Si ritiene che i migliori pesci di questa specie siano allevati in Perù ed Ecuador, seguiti da Taiwan, Messico e Indonesia. La tilapia dalla Cina è sconsigliata, dove molti coltivatori usano sostanze non autorizzate e i controlli sono abbassati. Ma questo è anche un compito molto difficile, perché è da lì che proviene la fornitura principale di questo pesce.
Nutrono la tilapia con e
Questa specie di pesce è vegetariana e nel suo ambiente naturale si nutre principalmente di piante acquatiche e alghe. Si dice che gli OGM alimentino mais e soia OGM negli allevamenti ittici. È noto che questo tipo di prodotto viene coltivato in modo che sia resistente ai parassiti. Ma non ci sono prove scientifiche per dimostrare che la tilapia, che ha mangiato cibi OGM, sia, dannoso per la salute umana. Inoltre, non ci sono prove che gli animali alimentati con prodotti geneticamente modificati li trasmettano all'uomo.
Meglio mangiare bacon o un hamburger che tilapia
Uno dei motivi di questa affermazione è che Tilapia non è pesce azzurro e contiene meno grassi omega-3. Ecco perché mangiarlo è quasi inutile. Ma la verità è che, sebbene più povera di questi grassi, la tilapia li fornirà se ne mangiamo di più.
Questo pesce è anche chiamato "pollo d'acqua" perché, come i petti di pollo e gli albumi, la sua carne è ricca di proteine. Quindi sicuramente consumo di tilapia è un'opzione molto più dietetica di pancetta, hamburger o ciambelle.
La tilapia è tossica
Ci sono effettivamente diossine in questo pesce, ma non più che in altre specie ittiche. Il salmone, per esempio, ne ha di più. È davvero possibile imbattersi in Tilapia, in cui si registra un aumento di alcuni metalli. Ma, ancora una volta, tutto si riduce alla fonte: se è ben coltivato in una fattoria fuori dalla Cina, è molto improbabile che tu abbia motivo di preoccuparti.
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