2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti sanno quanto l'appetito di un lupo ci travolge dopo aver bevuto più alcol. Maggiore è la quantità consumata, più affamati ci sentiamo. Gli amanti delle coppe sanno sicuramente come ci si sente, ma difficilmente sanno perché succede.
Fame da ubriachi: è così che la chiamiamo. Alcuni lo sperimentano quando tornano a casa con tutte le loro forze, e altri - dopo essersi svegliati. Alcuni postumi di una sbornia si svegliano persino dalle voglie di stomaco e dalle richieste di cibo.
L'alcol attiva una proteina specifica nel cervello associata all'appetito. Si pensa che agisca come un innesco per la fame improvvisa dopo aver bevuto.
Per capire perché l'alcol ci fa venire fame, gli scienziati del Francis Creek Institute in Gran Bretagna hanno condotto un esperimento con i topi. Gli hanno iniettato alcol per tre giorni.
La quantità giornaliera che ricevevano era equivalente a due bottiglie di vino o 10 birre nell'uomo. Si scopre che consumare più di 3 bicchieri di vino al giorno aumenta il desiderio di cibo. E l'abuso di alcol è la causa della fame persistente per le prossime 24 ore.
L'alcol fa letteralmente impazzire l'attività dei neuroni AGRP, responsabili dell'attivazione della fame. A causa della loro attività insolita, i roditori hanno ingerito più cibo del solito. Pertanto, gli scienziati ritengono che siano questi neuroni sconvolti dall'alcol i responsabili della fame provocata dall'alcol.
Oltre a provocare la fame, l'alcol è anche estremamente ricco di calorie. Rallenta il metabolismo, che per un certo periodo di tempo smette di bruciare i grassi. La ragione: il corpo si occupa solo della lavorazione dell'alcol.
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Di norma, il cibo dovrebbe essere usato per mantenere la nostra salute e il nostro corpo, ma da tutti gli spot televisivi, manifesti, giornali, vetrine e quant'altro, la mente moderna è cambiata così tanto che non può giudicare quando il corpo ha davvero bisogno cibo o solo il cervello lo spinge.
