2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se si sale troppo la pentola o qualcosa si brucia durante la cottura, non è fatale e le cose possono essere aggiustate. Se salate l'insalata di cavolo, basta lavarla in uno scolapasta con acqua fredda.
Lavate allo stesso modo il radicchio salato grattugiato. C'è un altro modo: basta aggiungere più cavoli o rape, che non sono salati, e mescolare con l'insalata.
Se la zuppa è troppo salata, non aggiungere acqua, altrimenti ne rovineresti il gusto. Un'opzione è aggiungere patate o noodles tritati finemente per assorbire il sale, e l'altra - per catturare un accumulo di yogurt e uova.
Se avete la carne troppo salata aggiungete la besciamella senza sale, attirerà in sé il sale. Potete versare della panna liquida sulla carne e lasciarla raffreddare, quindi scaldare la carne con la panna a bagnomaria.
Il pesce salato è più difficile da riparare della carne, perché la sua struttura è più permeabile e il sale penetra ovunque. La carne assorbe il sale principalmente con la sua periferia, soprattutto se si arrostisce un pezzo intero di carne.
Per migliorare il gusto del pesce salato, è necessario stufarlo con salsa besciamella, che viene preparata con farina fritta, a cui viene aggiunto latte fresco.
Se hai verdure salate, la situazione è più difficile rispetto al pesce salato. Nella maggior parte dei casi, la via d'uscita dalla situazione è una: trasformare le verdure in una purea, a cui viene aggiunto latte fresco o panna liquida.
Se hai sovrasalato patate lesse intere, cavoli non tagliati, carote intere o pasta, lavali semplicemente sotto un getto d'acqua fredda.
Lo spezzatino salato si fissa aggiungendo pomodori grattugiati e facendo stufare ancora per qualche minuto.
Se salate la salsa, aggiungetevi delle patate crude tritate, assorbiranno il sale. Una volta che le patate diventano leggermente traslucide, non possono assorbire più sale. Assicurati di rimuovere le patate crude dalla salsa prima di servire.
Se non avete sfornato bene una torta o dei biscotti, potete utilizzarli per preparare altri dolci. Separare dall'impasto quelle parti ben cotte, e unirle al gelato o usarle come base per la cheesecake.
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