Controlla Il Pollo Per Gli Ormoni Della Crescita

Video: Controlla Il Pollo Per Gli Ormoni Della Crescita

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Video: Deficit della crescita corporea: l'effetto "Giustina" 2024, Settembre
Controlla Il Pollo Per Gli Ormoni Della Crescita
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Anonim

Il ministro dell'agricoltura e delle foreste, il professor Dimitar Grekov, ha annunciato che sarà effettuato un controllo per la presenza di ormoni della crescita nella carne di pollo, distribuita nella rete commerciale del paese.

L'ispezione riguarderà tutte le unità della catena: dai produttori di carne di pollo e grezzi negli allevamenti di pollame, ai laboratori di produzione, ai magazzini e ai negozi.

L'ispezione è stata assegnata all'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA) ed è in risposta a una serie di pubblicazioni sulla stampa nazionale sulla possibile iniezione di ormoni negli allevamenti di polli per una crescita più rapida.

Il ministro dell'Agricoltura ha minacciato di essere intransigente nei confronti degli eventuali trasgressori. In caso di violazioni accertate, saranno imposte ai produttori severe sanzioni pecuniarie, mentre i casi più eclatanti saranno sanzionati con la chiusura della base produttiva.

Carne
Carne

Secondo il professor Grekov, non c'è motivo di preoccuparsi tra la gente del nostro paese. Nonostante i resoconti dei media, finora non sono state rilevate violazioni del genere sul territorio del nostro paese.

Nessuno degli studi sulla carne di pollo finora ha trovato ormoni in rapida crescita che potrebbero essere potenzialmente dannosi per i consumatori.

Il monitoraggio della presenza di sostanze e sostanze vietate nella carne di pollo viene effettuato non solo sul territorio della Bulgaria, ma anche sul territorio di tutti i paesi dell'Unione europea. Negli ultimi 15 anni non ci sono state violazioni in questa direzione in nessuno degli Stati membri.

Cosce di pollo
Cosce di pollo

Gli esperti dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare sono fermamente convinti che gli ormoni non siano mai stati ammessi o addirittura più utilizzati in Europa e in America.

In pratica, l'uso di ormoni della crescita proteica negli uccelli è impossibile per diversi motivi. Se gli ormoni vengono immessi nelle miscele di mangime, verranno metabolizzati (scomposti) nello stomaco ghiandolare dei polli.

La seconda opzione è quella di essere iniettato. Questo deve essere fatto ogni giorno e applicato a ogni singolo uccello, il che è praticamente impossibile o richiede così tanto tempo che il risultato sarà discutibile o non redditizio.

È stato a lungo ipotizzato che la rapida crescita dei polli da carne sia dovuta all'uso di sostanze vietate.

La verità è che questo è il risultato della creazione e del mantenimento di linee di base e parentali ottimali, nonché dell'alimentazione di mangimi che combinano in modo ottimale proteine, vitamine e minerali.

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