2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli ispettori dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA) hanno rilevato un altro caso di commercio illegale di prodotti alimentari.
Gli ufficiali della BFSA hanno catturato due intraprendenti produttori "domestici" che offrivano latte, formaggio, burro, uova e miele direttamente dai bagagliai delle loro auto personali al mercato di Krasno Selo nella capitale.
Durante l'ispezione, i trasgressori non hanno mostrato alcun documento per l'origine delle merci, per la qualità delle materie prime utilizzate nella produzione, la tecnologia con cui sono state prodotte.
Un'altra grave violazione che mette in pericolo la salute degli acquirenti è stata la conservazione dei prodotti in condizioni di scarsa igiene e temperatura inadeguata.
I trasgressori sono stati emessi atti per stabilire una violazione amministrativa e saranno multati con la multa massima prevista dalla legge alimentare, che ammonta a BGN 1.000.
Gli ultimi anni hanno visto un boom di questo tipo di commercio di tronchi. Molti di questi commercianti hanno clienti abituali e lavorano anche in pre-ordine.
Ci sono molti cittadini bulgari che cercano e addirittura difendono tali produttori, guidati dall'idea sbagliata che i latticini e le uova fatti in casa siano più sani.
Gli esperti dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare consigliano ai cittadini di astenersi dall'acquistare beni per i quali non hanno informazioni su quali materie prime e in quali condizioni vengono prodotte.
La verità è che molti di questi prodotti sono realizzati con latte di animali di cui non si sa se siano sani o meno, sverminati e vaccinati.
Spesso il processo di produzione stesso viene eseguito letteralmente sul tavolo della cucina, in condizioni non igieniche. La prossima volta che decidi di acquistare del formaggio giallo fatto in casa dal bagagliaio di un'auto, chiediti: Vale la pena rischiare la salute? “
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Il Formaggio Wisconsin è Il Miglior Formaggio Del Mondo
Il formaggio, prodotto nello stato americano del Wisconsin, ha vinto il concorso per il miglior formaggio del mondo. Questa è la prima volta in 28 anni dall'ultima volta che il formaggio è stato premiato nel 1988 nel Wisconsin. Il vincitore del concorso è un'opera della società Emmi Roth, il cui direttore - Nate Leopold, ha affermato che l'anno precedente è stato il migliore per loro ed è orgoglioso del premio.
Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
Pro E Contro Formaggio Giallo Vegetale E Formaggio
Nei negozi si possono vedere regolarmente formaggi gialli e formaggi, sull'etichetta dei quali è scritto che contengono grassi vegetali o che si tratta di un prodotto interamente vegetale. Ciò significa che non sono realizzati con la tecnologia antica - con grasso di latte di mucca, pecora o capra.
Sottigliezze Nella Panatura Di Formaggio Giallo E Formaggio
Quando si impana il formaggio giallo e il formaggio, bisogna osservare alcune sottigliezze per rendere la panatura croccante e il formaggio o il formaggio giallo per rimanere morbido e sciogliersi in bocca. Per impanare con successo i formaggi fusi, è necessario preraffreddarli fortemente nel congelatore, ma non congelarli.
Tre Marche Di Formaggio Contraffatte E Due Marche Di Formaggio Giallo Sono State Catturate Dalla BFSA
Il problema dei prodotti lattiero-caseari contraffatti sui mercati bulgari continua a sussistere e l'ultima ispezione della BFSA ha rilevato 3 marche di formaggio e 2 marche di formaggio giallo che non sono fatti con il latte. Sono stati prelevati un totale di 169 campioni di formaggio, formaggio giallo, burro e yogurt di diversi produttori.
