2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sappiamo tutti che alcune delle cose che possono aiutarci a raggiungere il nostro stato ideale sono le nostre scelte alimentari. Una dieta varia, ricca di cereali integrali, proteine vegetali, grassi sani e frutta e verdura, è la chiave per una buona salute, nonché il segreto per poter usufruire di una fonte di energia costante.
Oltre a nutrire i loro corpi con macronutrienti, i cibi vegetali forniscono anche vitamine e minerali, che sono essenziali per mantenere le nostre funzioni cognitive e il metabolismo.
Di seguito elenchiamo le vitamine e i minerali che devi assumere, se stai seguendo una dieta a base vegetale:
1. Magnesio
Essendo il quarto minerale più abbondante nel nostro corpo, il magnesio è essenziale per la nostra salute generale. Svolge un ruolo in oltre 300 reazioni enzimatiche, incluso il metabolismo dell'adenosina trifosfato (ATP), che è fondamentale per la produzione di energia. Serve anche il magnesio Mag per la sintesi proteica, la conduzione neuromuscolare e la regolazione della contrazione muscolare.
Includere fonti di magnesio nella nostra dieta come fagioli, legumi, cereali integrali, noci e semi, verdure a foglia scura e banane è un buon modo per prevenire mal di testa e stanchezza che possono fermare la nostra produttività. Il ruolo del magnesio nella produzione di neurotrasmettitori nel nostro cervello significa anche che è essenziale per le nostre funzioni cognitive e può aiutarci a raggiungere una migliore concentrazione durante il giorno.
2. Vitamina B6
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Parte del complesso B, la vitamina B6 svolge un ruolo nel metabolismo delle proteine e dei carboidrati, che è ovviamente essenziale per mantenerci. La vitamina B6 è anche direttamente coinvolta nei processi cerebrali e la sua carenza è associata a convulsioni, emicranie, depressione e deterioramento cognitivo.
Assicurarti di assumere quotidianamente questa vitamina del complesso B aiuterà il tuo pensiero a rimanere fresco, poiché è importante per la regolazione del glucosio cerebrale ed è fondamentale per la sintesi di neurotrasmettitori come la dopamina e il GABA, che sono sostanze neurochimiche legate all'attenzione, alla vigilanza e regolazione dell'umore.
Buone fonti di vitamina B6 includono cereali integrali, cereali fortificati, fagioli, lenticchie, prodotti a base di soia, noci e semi.
3. Calcio
Il calcio può essere buono per le nostre ossa, ma si scopre che è anche essenziale per il nostro cervello e la nostra produttività. Il minerale svolge un ruolo importante nella plasticità sinaptica, il processo cellulare attraverso il quale apprendiamo e ricordiamo. Il suo coinvolgimento nell'attività neurale significa che la carenza di calcio può potenzialmente rallentare il nostro pensiero e influenzare la nostra attenzione.
Se non sei sicuro di quanto calcio hai bisogno o come ottenerlo segui una dieta a base vegetale, quindi, l'inclusione di verdure a foglia scura, latte vegetale fortificato, prodotti a base di soia e noci e semi nella tua dieta quotidiana soddisferà le tue esigenze.
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