2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I funghi sono uno dei più famosi in Giappone. Hanno un delicato aroma terroso con sentori di anacardi. Sono una buona fonte di vitamine come tiamina, riboflavina e niacina, oltre a minerali come calcio, potassio e sodio. Conosciuti come Namerako in giapponese, si traducono letteralmente come "stupido fungo".
Il rivestimento di glutine sui funghi funge da addensante naturale ed è stato utilizzato per secoli nella zuppa di miso in Giappone. Sono ottimi anche per la preparazione di risotti.
Oltre al gusto sorprendente che rende un accenno un ingrediente popolare in vari cibi asiatici, è noto anche in questa cultura per le sue numerose proprietà curative. Molti asiatici credono che mangiare regolarmente questo fungo aiuti ad aumentare la resistenza del corpo agli stafilococchi.
I funghi sono inoltre estremamente utili per i seguenti problemi di salute: abbassano il colesterolo, combattono la depressione, hanno proprietà antitumorali e aumentano le difese immunitarie.
Abbassando il colesterolo cattivo, i funghi sono fondamentali per la prevenzione di varie malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi, l'infarto e l'ictus.
I funghi sono una ricca fonte di calcio, che è un nutriente chiave per la formazione e la forza delle ossa. La presenza stabile di calcio nella dieta può ridurre le possibilità di sviluppare malattie come l'osteoporosi e può anche ridurre il dolore articolare e la rigidità associati alla degradazione ossea.
I funghi suggeriscono di aiutare ad eliminare i radicali liberi, che sono composti pericolosi rilasciati durante i processi metabolici delle cellule e possono disperdersi in tutto il corpo, causando danni significativi e malattie.
Ciò aumenta l'immunità e migliora le condizioni generali del corpo. Mangiare un suggerimento ai funghi non solo aggiungerà un tocco di esotismo al tuo menu, ma migliorerà anche la tua salute.
Consigliato:
I Funghi Sconosciuti: La Tromba
Il fungo della tromba ha un nome interessante per la sua specifica struttura e morfologia. Il suo nome latino è Craterellus cornucopiodes ed appartiene alla famiglia delle Gomphaceae. Questo interessante fungo ha un cappuccio a forma di imbuto che raggiunge una dimensione di 2-6 centimetri.
Funghi Sconosciuti: Fungo All'anice
Il fungo dal nome interessante Anice porta il nome latino Clitocybe odora e appartiene alla famiglia Tricholomataceae - Funghi autunnali. Il suo nome è dovuto al forte odore di anice, motivo per cui alcuni lo hanno chiamato fragrante. Si trova nei boschi di latifoglie e conifere.
Funghi Sconosciuti: Fungo Volpe
Fox è un nome interessante per un fungo. È sconosciuto, come molti altri funghi in Bulgaria. Il suo nome latino è Clitocybe gibba, appartiene alla famiglia delle Tricholomataceae - Funghi autunnali. È anche conosciuto come lo schiaccianoci a forma di imbuto, che è dovuto alla sua forma morfologica.
Funghi Sconosciuti: Fungo Di Perla
La spugna di madreperla in Bulgaria è anche chiamato Biancaneve. Ha il nome latino Hygrophorus eburneus e appartiene alla famiglia delle Hygrophoraceae. Il cappuccio del fungo di madreperla è emisferico quando il fungo è giovane e sporgente quando si sviluppa.
Funghi Sconosciuti: Fungo Di Mandorla
Fungo di mandorla ha un nome interessante ed è un tipo di fungo commestibile che si trova nel nostro paese. Il suo nome latino è Hygrophorus agathosmus, appartenente alla famiglia delle Hygrophoraceae. Il cappuccio del fungo mandorlo, da giovane, è convesso con gobba, e con lo sviluppo del fungo diventa piatto, di circa 5-7 centimetri di diametro e presenta un bordo nudo.
