Cosa Ti Serve Per Lo Spiedino Di Maiale Perfetto

Video: Cosa Ti Serve Per Lo Spiedino Di Maiale Perfetto

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Cosa Ti Serve Per Lo Spiedino Di Maiale Perfetto
Cosa Ti Serve Per Lo Spiedino Di Maiale Perfetto
Anonim

Ad eccezione di vegetariani e vegani, quasi tutti sono intenditori di buoni kebab. Sono cibo adatto in qualsiasi periodo dell'anno. È sbagliato pensare che la carne di maiale si consumi solo nei mesi più freddi, perché è più pesante. La regola principale per un buon menu è limitarsi in termini di quantità, non in termini di varietà.

Il maiale può essere preparato in vari modi, ma è senza dubbio un classico sotto forma di kebab. In inverno questo può accadere anche nelle serate più fredde, sfornandolo con piacere, stando davanti al camino con un bicchiere di vino rosso in mano. Questo ovviamente vale per i casi in cui il camino è all'aperto.

In estate è possibile organizzare un picnic o una grigliata su un prato verde, in spiaggia o in montagna. Allora sarà un vero piacere girare la carne infilzata su uno spiedino, respirando aria fresca e godendosi la natura. Tuttavia, se fa troppo caldo, si consiglia di non bere vino rosso, ma piuttosto di fare scorta di birra abbastanza fredda.

Per preparare lo spiedo di maiale perfetto, devi conoscere alcuni fatti di base. È meglio se la carne che acquisti è di collo, che puoi sostituire con una spalla, ma in nessun caso con un prosciutto. Assicurati che la carne sia davanti al maiale. Questo vale anche per la preparazione degli spiedini di manzo.

Anche se non obbligatorio, è bene pre-marinare il maiale. Una delle marinate più comuni è quella con un filo d'olio, vino rosso, pepe rosso e rosso e sale. Si possono aggiungere anche salse salate e di soia. Puoi sostituire il vino rosso con la birra e, se hai un barattolo di sottaceti, puoi aggiungere un po' d'acqua.

Spiedini
Spiedini

La marinata può essere molto diversa, ma qualunque cosa scegliate, è bene che la carne vi rimanga dentro per almeno un'ora.

La differenza tra un normale spiedino e un kebab è che oltre alla carne, al kebab vengono aggiunte anche le verdure. Possono anche essere variati, ma è importante che tutti i prodotti vengano tagliati in parti approssimativamente uguali in modo che possano essere cotti in modo uniforme.

Le verdure più adatte sono cipolle, peperoni e pomodori, ma si possono aggiungere anche zucchine e funghi. È bene che siano anche contraffatti in anticipo.

Tutti i prodotti sono infilati su spiedini di metallo ed è obbligatorio cuocerli su una griglia pre unta in modo che non si brucino e si attacchino ad essa.

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