2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La torta fatta in casa è uno dei dolci più apprezzati. Può essere preparato in vari modi, ma qui ti offriremo un'ottima ricetta per una deliziosa torta alla frutta che puoi preparare facilmente a casa.
Torta di zucca fatta in casa
Per i marshmallow: 800 g di farina, 250 g di burro, 3 uova, 1/2 cucchiaino. zucchero, 6 cucchiai. latte fresco, 1 vaniglia in polvere, 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Per il ripieno: 150 g di burro, 1/2 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. noci macinate, 1 cucchiaio. cannella, 500 g di zucca grattugiata, zucchero a velo.
Preparazione: Sbattere le uova insieme allo zucchero e aggiungere la vaniglia. Ad essi si aggiungono latte fresco e burro, che però abbiamo precedentemente messo in un luogo tiepido ad ammorbidire. Dopo aver amalgamato bene, iniziamo a versare la farina in cui mettiamo un cucchiaino di lievito.
Infine impastate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido. Lo dividiamo in due parti, una parte più grande e l'altra più piccola. La parte grande viene stesa su una crosta sottile, che dovrebbe essere più grande della dimensione della teglia in cui verrà cotta la torta.
Quindi la padella viene unta e servita con la farina. Adagiare al suo interno la crosta arrotolata, le cui estremità dovrebbero sporgere oltre le pareti della teglia.
Dovremmo preparare il ripieno. Si ottiene aggiungendo alla zucca grattugiata il burro che abbiamo precedentemente sciolto. / Non mettetelo caldo, aspettate che si raffreddi./ Aggiungete poi gli altri prodotti - zucchero, cannella e noci tritate. La miscela viene mescolata bene e applicata sulla crosta arrotolata in uno strato uniforme.
Poi si stende anche la parte più piccola della pasta messa da parte e si taglia a striscioline sottili. Dovrebbero essere disposti sul ripieno sotto forma di un reticolo e la distanza tra le strisce dovrebbe essere di 1-2 cm.
Ripiegate verso l'interno i bordi sporgenti della crosta inferiore e cuocete la torta in forno preriscaldato a 200 gradi. Una volta cotta la torta, cospargetela di zucchero a velo e servite.
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