2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli gnocchi, chiamati anche gnocchi, sono una parte popolare della cucina sofisticata del nord italiano. I grandi chef li preparano a mano. Nel nostro paese sono meglio conosciuti come pasta, che si può fare a base di patate, farina, semola, un impasto di farina, uova e formaggio, e da qualche parte mettere del pangrattato nella composizione.
Gli gnocchi più facili da fare sono le patate. Se non hai una macchina per la pasta adatta, dovrai prepararli a mano. In generale, la maggior parte delle macchine di questo tipo ha un attacco per gnocchi.
Ecco come fare gli gnocchi fatti in casa:
Lavate le patate, sbucciatele e lessatele in una casseruola. Quando è freddo, passare attraverso una pressa per patate. Non si accartocciano, quindi diventeranno appiccicosi e inadatti alla preparazione degli gnocchi.
Aggiungere la farina al composto fino a quando il composto non assume l'aspetto di un impasto. La miscela è salata.
L'impasto ottenuto viene arrotolato in lunghe strisce cilindriche, che vengono poi tagliate a pezzi delle dimensioni di un morso. Ad ogni boccone si formano delle strisce aiutandosi con una forchetta. Questo è qualcosa per cui gli gnocchi sono famosi.
Gli gnocchi finiti vengono posti in acqua bollente. Sono pronti quando galleggiano sulla superficie della pentola - da 3 a 5 minuti.
Ci sono diversi modi per servire gli gnocchi. Nel nostro paese sono più spesso serviti con prosciutto e salsa di panna. Ci sono molti modi diversi per fare gli gnocchi su Botusha. Uno dei più apprezzati sono gli gnocchi di grano con ricotta e spinaci, tipici della regione Toscana. Così come i pomodori e il basilico - qualcosa senza il quale l'Italia non può.
Gli italiani possono mangiare gli gnocchi come sostituto della zuppa o della pasta. Oltre agli gnocchi fatti in casa, sono disponibili nei negozi freschi, pronti da cucinare, confezionati, refrigerati o surgelati.
In Uruguay, Brasile e Argentina, questo piatto viene servito ogni 29 del mese. C'è la convinzione che questo porti fortuna.
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