2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Qualche tempo fa vi ho presentato, care signore, alcuni trucchi e sottigliezze in cucina. Questo articolo è qualcosa come una continuazione del precedente. Condividerò idee più pratiche con cui puoi facilitare e accorciare il tempo trascorso in cucina. Quindi iniziamo.
Immagino che ognuna di voi sia una casalinga esperta e sappia un sacco di cose su come rendere più facile cucinare a casa. Tuttavia, ci sono cose che non conosciamo. Inoltre non ne conoscevo molti, che, vedete, erano così facili da realizzare, e ho perso tempo e ho sprecato i miei nervi quando qualcosa non ha funzionato per me.
Probabilmente ognuno di voi si è arrabbiato quando alcune verdure o un pezzo di carne che cuoci in padella si sono incastrati. Bene, ora ti svelo un segreto per evitare questo spiacevole incidente. Quando inizi a cucinare, metti il burro nella padella. Ma non direttamente sui prodotti che cucini.
Usa una spatola e usala per spingere la carne o le verdure a un'estremità della padella. Mettere l'altra metà sul fuoco e far sciogliere un pezzo di burro. Questo darà all'olio caldo un lato antiaderente e ora puoi rimettere le verdure o la carne e continuare la cottura. In questo modo, non solo non si attaccherà, ma avrai anche del cibo ben saltato.
Se siete in attesa degli ospiti e volete servire loro un piatto di deliziose verdure come antipasto, è bene essere pronti con loro poco prima che arrivino i vostri amici per poterli prestare attenzione. Potete tagliare le verdure e conservarle fresche in frigorifero per almeno 12 ore. Per fare questo, coprite il piatto con carta da cucina umida e poi avvolgete bene con pellicola trasparente. In questo modo avrai sempre verdure fresche per te e per i tuoi ospiti.
Se avete intenzione di fare dei dolci, è bene montare bene la panna. Consiglio di leggere prima l'etichetta del prodotto, perché si può confondere con una crema più leggera, che non è adatta per le torte e che è bene lasciare per il caffè. È molto importante raffreddare bene la ciotola in cui montare la panna. Se hai acquistato della panna non zuccherata, aggiungi due cucchiai di zucchero a una tazza di panna.
Quando inizi a sbattere, fallo prima nella misura più forte che ha il tuo mixer. Quando noti che le palette iniziano a lasciare tracce visibili nella crema, riduci il mixer a medio. Continuare a sbattere fino ad ottenere dei picchi morbidi nella crema.
Probabilmente è successo a molti di voi che quando rompi le uova per una frittata o per romperle, un guscio cade nella ciotola o nella padella, giusto? Bene, questo può essere cambiato semplicemente non rompendo le uova direttamente nella ciotola in cui le romperai, o nella padella dove preparerai la frittata.
Per fare questo, prima di aggiungere le uova al composto in cui sbatterai, sbattile in una ciotola a parte, mescola leggermente e poi aggiungi al composto. Lo stesso vale per la padella. Se un guscio entra nell'impasto, il modo più semplice per rimuoverlo è raschiarlo con un altro guscio.
Quando infornate un piatto e vi sono rimasti un po' di formaggio e formaggio giallo, mescolateli al pangrattato e aggiungeteli al piatto appena prima di toglierlo dal forno. Questo ti darà una crosta molto bella.
Se stai stufando la carne per rendere la salsa strepitosa e avere un ottimo aroma, aggiungi 1-2 pezzi di mela.
Se decidete di fare un'insalata di patate per renderla più veloce, sbucciate e tagliate le patate a cubetti grandi e mettetele a bollire in acqua nella quale avrete messo olio, sale e spezie a vostra scelta.
Se fate bollire patate intere con la buccia in modo che non si rompa, aggiungete dell'aceto all'acqua in cui le farete bollire.
Se vuoi che le verdure che stufate acquisiscano un bel colore caramello, aggiungete al burro un cucchiaino di zucchero.
Se odi raschiare il formaggio a pasta molle, mettilo nella camera per 15 minuti prima di grattugiarlo. In questo modo sarà molto più facile elaborarlo.
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