8 Sorprendenti Benefici Per La Salute Delle Alghe Wakame

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Wakame è una specie di alga coltivata da secoli in Giappone e Corea. Oltre ad avere un gusto e una consistenza unici che si abbinano perfettamente a zuppe e insalate, Wakame è anche a basso contenuto di calorie e ricco di sostanze nutritive essenziali per la salute.

Inoltre, Wakame può offrire una lunga lista di potenziali benefici per la salute, tra cui il miglioramento della salute del cuore e la perdita di peso.

Ecco 8 sorprese benefici per la salute delle alghe Wakameme.

1. Basso contenuto calorico, ricco di sostanze nutritive

Wakame ha poche calorie ma fornisce abbastanza nutrienti importanti. Anche piccole quantità possono aiutarti ad aumentare l'assunzione di minerali come iodio, manganese, acido folico, magnesio, calcio e altro.

Solo 2 cucchiai (10 g) di alga cruda contengono:

• Calorie: 5

• Proteine: 0,5 grammi

• Carburo: 1 g

• Iodio: 28% della dose giornaliera di riferimento

• Manganese: 7% del PSR

• Foil: 5% di RDP

• Sodio: 4% di PSR

• Magnesio: 3% di PSR

• Calcio: 2% di PSR

*dose giornaliera di riferimento - PSR

Una porzione di Wakame contiene anche vitamine A, C, E e K, oltre a ferro, rame e fosforo.

2. Mantiene la corretta funzione della ghiandola tiroidea

Costruire un profilo nutrizionale stellare, Wakameto anche un'ottima fonte di iodio. Wakameto contiene infatti circa 42 mcg di iodio per g, pari a circa il 28% del PSR.

Lo iodio è un minerale chiave che il corpo utilizza per produrre ormoni tiroidei che promuovono la crescita, il metabolismo, la sintesi proteica e il rinnovamento cellulare. Tuttavia, la carenza di iodio è incredibilmente giusta. Alcuni rapporti stimano che ne siano colpite circa 2 miliardi di persone nel mondo. La carenza di questo oligoelemento chiave può contribuire all'ipotiroidismo, una condizione in cui la ghiandola tiroidea non può produrre abbastanza ormone e mantenere la normale funzione.

I sintomi della carenza di iodio possono includere aumento di peso, affaticamento, perdita di capelli e pelle secca e squamosa.

3. Può ridurre il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari

L'ipertensione è una condizione che mette a dura prova il cuore e i vasi sanguigni, indebolisce il muscolo cardiaco e aumenta il rischio di malattie cardiache. Alcuni studi mostrano che l'aggiunta di Wakame al menu può aiutare a mantenere la pressione sanguigna normalizzata e ottimizzare la salute del cuore.

Gli studi sugli animali e sull'uomo mostrano che Wakame può aiutare a ridurre i livelli di pressione sanguigna, ma sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio la causa e l'effetto.

4. Riduce i livelli di colesterolo

Il colesterolo svolge un ruolo in molti aspetti della salute, dalla produzione di ormoni alla digestione dei grassi. Tuttavia, il colesterolo in eccesso nel sangue può accumularsi nelle arterie e bloccare il flusso sanguigno, aumentando il rischio di infarto. Mentre la ricerca attuale è limitata agli studi sugli animali, alcuni studi hanno scoperto che Wakame può abbassare i livelli di colesterolo cattivo e migliorare la salute del cuore.

È stato dimostrato che si asciuga wakame in polvere altera l'espressione di geni specifici, aiuta a ridurre significativamente i livelli di colesterolo dopo soli 28 giorni. Nonostante questi risultati promettenti, capire come Wakameto può influenzare i livelli di colesterolo delle persone richiede ulteriori ricerche.

5. Ha proprietà antitumorali

Uno dei più impressionanti benefici per la salute del wakame è la sua capacità di bloccare la crescita delle cellule tumorali. Ad esempio, uno studio sugli animali ha dimostrato che il consumo di alghe può aiutare a sopprimere la crescita e la diffusione delle cellule del cancro al seno.

Un altro studio ha mostrato che composti specifici derivati dalle alghe erano efficaci nell'inibire la crescita delle cellule tumorali del colon e dei reni.

Tuttavia, alcuni studi hanno avuto risultati contrastanti. Uno studio sulle donne ha riportato che l'aumento dell'assunzione di alghe era associato a un rischio più elevato di cancro alla tiroide, che potrebbe essere dovuto all'eccessiva assunzione di iodio. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come le alghe asiatiche possono influenzare la formazione di cellule tumorali negli esseri umani.

6. Può abbassare la glicemia e migliorare la resistenza all'insulina

Alcune ricerche hanno scoperto che Wakame può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la resistenza all'insulina, una condizione che compromette la capacità del corpo di utilizzare l'insulina in modo efficace per trasportare lo zucchero nelle cellule, portando ad un aumento della glicemia.

Uno studio di quattro settimane ha scoperto che l'integrazione con 48 grammi di alghe al giorno ha ridotto significativamente i livelli di zucchero nel sangue in 20 persone con diabete. Tuttavia, gli studi in corso sugli effetti di Wakame sulla glicemia sono limitati. Sono necessarie ulteriori ricerche per capire come può influenzare i livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani.

7. Può aiutare con la perdita di peso

Se vuoi perdere qualche chilo in più, potresti prendere in considerazione di includere Wakame nella tua dieta. Non solo è ricco di diversi nutrienti chiave, ma ha anche dimostrato di perdere peso. Uno studio ha scoperto che l'integrazione con l'estratto di alghe ha soppresso l'aumento di peso in una dieta ricca di grassi. Ha manifestazioni di antiobesità ed è in grado di ridurre il tessuto adiposo.

I piani dietetici che includono regolarmente alghe possono ridurre il peso corporeo e la circonferenza della vita. Poiché la maggior parte degli studi è stata eseguita su animali, sono necessari ulteriori studi di alta qualità per capire come Wakame può influenzare il peso negli esseri umani.

8. Universale, gustoso e facile da mangiare

Ovunque nel mondo Wakameto è famoso per la sua consistenza morbida e gusto. È anche un alimento molto versatile e può servire come ingrediente in vari piatti e ricette. Si trova spesso in forma secca. Di solito viene messo a bagno in acqua per una decina di minuti prima del consumo per ammorbidire e rimuovere il sale in eccesso. Dopo l'ammollo, Wakameto può facilmente sostituire le verdure a foglia come lattuga, spinaci o rucola nelle tue insalate preferite.

Puoi anche aggiungere le strisce alle zuppe per arricchire il gusto e le sostanze nutritive.

Possibili effetti collaterali del consumo di Wakame

Sebbene Wakame sia una pianta sana, consumarne grandi quantità può causare effetti collaterali indesiderati in alcune persone.

Alcune marche possono contenere grandi quantità di sodio, che può aumentare la pressione sanguigna in coloro che sono sensibili ai suoi effetti.

È anche ricco di iodio. 1 grammo contiene circa il 28% del PSR. Sebbene lo iodio sia necessario per la produzione di ormoni tiroidei, il consumo di quantità eccessive può danneggiare la salute della tiroide e causare sintomi come febbre, mal di stomaco, nausea e diarrea.

Le alghe acquatiche possono anche contenere alcuni metalli pesanti e contaminanti, ma numerosi studi hanno scoperto che le quantità sono troppo basse per essere importanti.

Wakame è un'alga altamente nutriente! Questo è un alimento che può aggiungere vitamine e minerali alla tua dieta ipocalorica.

È stato anche collegato a vari benefici per la salute, tra cui colesterolo basso, bassa pressione sanguigna, perdita di peso e ipoglicemia.

La cosa migliore è che ci sono molti modi diversi per gustare questa deliziosa alga come parte di una dieta equilibrata, che rende più facile sfruttare i suoi benefici per la salute unici.