2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ogni chef ha sentito dire che lo zafferano è chiamato il Re delle Spezie ed è stato convinto che non per niente meriti questo soprannome.
Sebbene questa spezia sia ora utilizzata in pochissime famiglie a causa del suo prezzo elevato, non è sempre stato così. Decenni fa, era diffuso e ampiamente coltivato nella nativa Rose Valley.
Poco si sa del fatto che lo zafferano, oltre ad essere una spezia ideale per numerose pietanze, sia anche usato come erba aromatica per i suoi numerosi poteri curativi. Ed era come tale, non come spezia, che veniva usato dai medici antichi. Ecco perché qui ti presenteremo i benefici per la salute dello zafferano:
- La maggior parte dei medici dell'antichità credeva che lo zafferano non solo rinnovasse il sangue, ma potesse avere un effetto benefico su tutti gli organi umani;
- Lo zafferano è stato utilizzato da tempo immemorabile per regolare il metabolismo dei grassi, le malattie vascolari e abbassare la pressione sanguigna. Per la sua capacità di aumentare la resistenza del corpo umano allo stress, si ritiene che possa avere un effetto positivo non solo sulle persone malate ma anche sulle persone sane;
- Zafferano utilizzato per la prevenzione dell'aterosclerosi, dell'ipertensione e anche nelle fasi iniziali della malattia ischemica;
- Per sfruttare i benefici per la salute dello zafferano, è necessario immergere 1 cucchiaino. in 700 ml di acqua bollente per 1 ora, filtrare il decotto medicinale e berne 50 ml 3 volte al giorno prima dei pasti;
- Si può preparare anche una tintura di zafferano, che si mette a bagno per 1 settimana in brandy forte in rapporto 1:20 e si usa per impacchi per ferite, irritazioni cutanee, gonfiori, ecc.;
- L'unica cosa a cui prestare attenzione quando si usa lo zafferano è non esagerare con esso, poiché c'è il pericolo delle sue proprietà narcotiche.
Inoltre, l'erba non dovrebbe essere consumata dalle donne in gravidanza perché può causare contrazioni premature e aborto spontaneo. A tale scopo veniva utilizzato da alcuni guaritori, che dietro compenso cercavano di salvare le ragazze dalla vergogna o semplicemente da una gravidanza indesiderata.
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