2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sapete cosa preparano i produttori di cibo in combinazione con gli scienziati? Per offrirci cibo con gli insetti! Gli insetti fanno parte da tempo della cucina dei popoli asiatici, e l'idea è di introdurli nella dieta degli occidentali perché diventino un dato di fatto.
Secondo gli scienziati, gli insetti fanno molto bene alla salute. Molti di loro sono ricchi di sostanze nutritive, motivo per cui sono stati consumati per migliaia di anni nei paesi orientali. La maggior parte degli insetti essiccati sono proteine pure!
Ad esempio, lo sapevi che un chilogrammo di insetti contiene circa 600 calorie. In confronto - in 1 kg di mais ha 320-340 calorie. Una porzione di 100 grammi di insetti contiene quasi 13 grammi di proteine e solo 5-6 grammi di grassi.
La pratica di mangiare insetti è chiamata entomofagia. È diffuso in diversi paesi dell'Asia, del Centro Sud America e dell'Africa.
Ad esempio, a Taiwan, i bruchi fritti sono una delle prelibatezze di carne più deliziose. Le libellule hanno la stessa fama sull'isola di Bali. In Oriente si nutrono anche di coleotteri, vermi, uova di formica, larve di falena.
In Messico, molti ristoranti offrono larve di grandi insetti. Una porzione può raggiungere $ 24.
Un'ammiratrice di insetti è la stessa Angelina Jolie. La star di Hollywood ha ripetutamente condiviso nelle interviste quanto le sono piaciuti gli scarafaggi e le larve di api e locuste, che ha mangiato in Cambogia.
In Colombia, le formiche sono un successo, che fungeva da afrodisiaco.
Ambientalisti e zoologi ritengono che sia meglio mangiare insetti che danneggiano le colture piuttosto che ucciderli con prodotti chimici, mettendo così a rischio la nostra salute.
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