2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il siero di latte, meglio conosciuto da noi come zwick, è spesso considerato un prodotto residuo che viene scartato. Ma non abbiate fretta: questo prodotto non è solo utilizzabile ma anche necessario sia in cucina che in cosmetica.
Il siero viene estratto nella produzione del formaggio. Per la maggior parte, è acqua. Solo il 6% di essa è sostanza secca, che però è una combinazione delle migliori contenute nel latte.
La parte principale è lo zucchero del latte - lattosio. Il corpo ne ha bisogno perché negli anni smette di produrlo. Promuove la decomposizione delle sostanze e il normale funzionamento del tratto gastrointestinale.
Il grasso del latte nel siero è estremamente basso. Ciò determina la buona digeribilità e l'aumento dell'attività degli enzimi. Il prodotto contiene anche un alto rapporto di proteine complete con una composizione equilibrata di aminoacidi essenziali. Sono attivamente coinvolti nella produzione di globuli rossi e nella sintesi delle proteine nel fegato.
Tuttavia, questo non si esaurisce con gli elementi benefici nella composizione del siero di latte. Contiene inoltre gli elementi magnesio, calcio, acido nicotinico, colina, biotina e batteri probiotici. Ci sono anche vitamine - A, C, E, così come il set completo del gruppo B.
È la composizione del siero che ne determina l'uso come medicinale. È usato per trattare molte malattie dell'apparato digerente. È stato dimostrato che il suo consumo rallenta la formazione di gas e la putrefazione.
Normalizza anche la flora intestinale. La sua composizione vitaminica protegge dalla carenza di vitamine. Consigliato nei periodi dell'anno in cui mancano frutta e verdura fresca.
Si crede persino che il siero di latte agisca come sedativo. Pertanto, tutte le bevande prodotte a base di siero di latte sono offerte come mezzo che ha un effetto positivo sullo stato emotivo generale dell'uomo.
Il consumo di siero di latte riduce la secrezione di acido cloridrico nello stomaco. Pertanto, è incluso in una serie di ricette per la nutrizione terapeutica nelle persone anziane. Inoltre, il prodotto è un ingrediente adatto negli alimenti per l'infanzia, poiché è il siero di latte più vicino al latte materno.
Oltre alla salute, il siero di latte fa bene anche ai capelli e alla pelle. Ci sono un gran numero di prodotti sul mercato, nella cui composizione si trova questo prodotto. Ciò è dovuto alle sue proteine a basso peso molecolare.
Promuovono la crescita e la riparazione delle cellule. Inoltre, è stato dimostrato che rallenta il processo di invecchiamento, grazie agli antiossidanti nella composizione.
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Uso Culinario Del Siero Di Latte
Il siero di latte o cosiddetto zwick è spesso sottovalutato e considerato un prodotto di scarto. La verità è che può essere utilizzato con grande successo sia in cucina che in cosmetica. Il siero di latte è estremamente povero di calorie, poiché quasi il 94% della sua composizione è acqua.
Siero Di Latte - Un Elisir Indispensabile Per La Salute
Formaggio di mucca, pecora o capra - non è importante, anzi è importante avere sempre in tavola un pezzo di formaggio di qualità. Ma sapevi che il processo di caseificazione produce un sottoprodotto (questo è un liquido che rimane dopo il taglio del latte), noto come siero che è ingiustamente sottovalutato e purtroppo utilizzato pochissimo.
I Tanti Benefici Del Siero Di Latte
È opinione diffusa che il siero di latte sia un prodotto di scarto. Tuttavia, questo non è affatto il caso. Il siero di latte è molto utile, ricco di sostanze nutritive ed è ampiamente utilizzato come prodotto cosmetico. Diversi tipi di siero differiscono principalmente nel gusto.
Rafforzare Il Corpo Con Il Siero Di Latte
Il siero di latte è una delle due proteine (caseina e proteine del siero di latte) che compongono il latte. Sono il suo ingrediente liquido. È un prodotto naturale e completamente naturale, estremamente utile per la salute umana. Contiene un'ampia varietà di proteine e zucchero del latte (lattosio).
