2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Si è svolta in questi giorni in Spagna la tradizionale battaglia del pomodoro al Festival della Tomatina. Nel nostro Paese, invece, preferiamo mettere i pomodori nei vasetti. Nella stagione invernale, i bulgari hanno deciso di battere il record per la produzione di lyutenitsa all'aperto, mescolando 1.600 chilogrammi di lyutenitsa fatta in casa a Koprivshtitsa.
In questo modo, potranno superare il successo dello scorso anno nella penisola balcanica. L'agitazione delle enormi quantità di lutenitsa avverrà durante il terzo concorso di cornamusa Golden Bulgarian Bagpipe, che si terrà il 5 e 6 settembre nella città Revival.
La prova generale per l'evento si è svolta ieri a Sofia. Da mezzogiorno i partecipanti hanno iniziato a preparare il prodotto tradizionale bulgaro. Arrostivano peperoni, tagliavano pomodori e melanzane sbucciate, disponendo i prodotti in enormi vassoi. Sono stati forniti un totale di 75 chilogrammi di peperoni in modo che potessero ricevere cinquanta chilogrammi lyutenitsa.
Il maestro di lutenitsa Angel Angelov ha condiviso alcune sottigliezze nel fare lutenitsa di fronte a Nova TV. Secondo lui, affinché il prodotto diventi gustoso, deve essere preparato con verdure di qualità.
Lo specialista ha sottolineato che la preparazione della lyutenitsa non è veloce, quindi bisogna aver impiegato abbastanza tempo e pazienza per mescolare la miscela. Uno degli ingredienti segreti della deliziosa lyutenitsa è la cipolla, arrostita sul carbone. Si attacca a lutenitsa una fragranza specifica ma molto gradevole, che non si nota nei prodotti coupé.
Tuttavia, la lutenitsa preparata il 26 agosto era solo un piccolo riscaldamento per la grande agitazione che avrà luogo durante la gara di cornamusa a settembre. Quindi l'importo sarà 25 volte maggiore.
La terza gara di cornamusa Golden Bulgarian Bagpipe sarà un festival spettacolare. Musicisti solisti, gruppi, ballerini, ensemble misti si esibiranno nel programma della vacanza. Tutti loro verranno per provare la deliziosa lyutenitsa e per deliziare il vasto pubblico con le loro esibizioni.
Gli organizzatori del festival affermano che per la comodità degli ospiti ci sarà un'area separata per il montaggio delle tende. Il posto sarà pulito e sverminato. Gli organizzatori invitano anche coloro che desiderano campeggiare a registrarsi in anticipo in modo che possano essere forniti abbastanza caminetti all'aperto.
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