2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fare la lyutenitsa fatta in casa quest'anno ci costerà di più, perché a causa delle piogge estive gran parte del raccolto è stata distrutta. Più grave per i danni ai peperoni rossi.
Secondo gli agricoltori, quest'anno il 65% dei peperoni bulgari è stato distrutto dalle forti piogge, secondo il quotidiano 24 Chasa.
Ciò significa che la preparazione della lyutenitsa fatta in casa costerà in media il 36%. Se l'anno scorso i padroni di casa hanno dovuto spendere in media 1,50 BGN per un barattolo di lyutenitsa, quest'anno dovranno pagare 2,05 BGN.
Per preparare circa 1 chilogrammo di lyutenitsa avrai bisogno di mezzo chilo di peperoni e pomodori e circa 50 grammi di carote. Aggiungere altro zucchero, sale e olio.
Quest'anno anche i pomodori hanno valori più alti. Un chilogrammo di pomodori in serra è passato da 1,24 BGN a 1,63 BGN. Nel caso dei pomodori in aree aperte, l'aumento del prezzo va da 1,07 BGN per chilogrammo a 1,35 BGN.
Anche i valori delle carote sono aumentati, da BGN 0,72 a BGN 0,90 per chilogrammo. L'olio ha una diminuzione - da 2,11 BGN per litro a 1,96 BGN. Più bassi anche i prezzi dello zucchero, che l'anno scorso è stato venduto a 1,55 BGN al chilogrammo, e quest'anno lo si può trovare a 1,05 BGN al chilogrammo.
Quest'anno, i pomodori bulgari dominano il mercato, con un rapporto tra produzione nazionale e importazioni dal 93% al 7%.
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