2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il caldo ci incoraggia a bere più acqua, a mangiare più frutta e verdura, ma non dobbiamo dimenticare completamente carne e pesce.
Dai un'occhiata ai nostri suggerimenti per diversi piatti estivi.
Zuppa di pomodoro
Ingredienti: 5 pomodori, 1 cetriolo, 2 peperoni rossi, un gambo di cipolla verde, un mazzetto di prezzemolo, 3 rametti di sedano, olio d'oliva, aceto, basilico, sale.
Metodo di preparazione: Aglio, cipolla, prezzemolo, olio d'oliva, aceto, sale, basilico - tutti questi prodotti vengono schiacciati per ottenere una salsa. In una ciotola separata, schiacciare i pomodori insieme al cetriolo - non hanno bisogno di essere schiacciati, schiacciare le due verdure a piacere.
Quindi mescolare con la salsa e raffreddare molto bene. Al momento di servire la zuppa fredda e facile, potete cospargere con poco sedano e pochissimo olio d'oliva. È adatto sia per le insalate che per il secondo piatto, ma se non vi sembra sufficiente potete sempre aggiungere filetti di pollo e salmone impanati o alla griglia.
Melanzane ripiene con mais e pomodori
Prodotti necessari: 1 melanzana grande (il numero dipende da quante persone le cuocerai), carota, cipolla, aglio, 4 pomodori o concentrato di pomodoro, 150 g di mais, basilico, alloro, sale, prezzemolo.
Preparazione: Tagliare in due le melanzane, incidere la carne, salare bene le barchette delle melanzane e del resto e lasciar scolare bene per circa 30 minuti. Scaldare il grasso in una padella e soffriggere cipolle e carote, quindi aggiungere l'interno delle melanzane già scolate e tritate finemente.
Quando cambia colore, aggiungete il mais, fate rosolare e aggiungete gradualmente i pomodorini grattugiati. Portare a bollore e aggiungere il basilico, il sale e l'alloro. Coprire per circa 10 minuti, ma mescolare e osservare durante questo tempo. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di formaggio giallo prima di toglierlo dal fuoco.
Nel frattempo fate rosolare leggermente le melanzane, aggiungendo un po' di grasso e l'aglio affettato. Lasciarla scurire leggermente (melanzana), quindi togliere le barchette e riempirle con il composto, infornare in una teglia con carta da cucina e versare 100 g di acqua. Mettere la teglia in forno e cuocere in forno forte per i primi 15 minuti, poi ridurre. Il piatto è pronto quando l'acqua è evaporata.
Peperoni ripieni arrostiti con uova e formaggio o ricotta
Prodotti necessari: 7-8 peperoni arrostiti (rossi o verdi), formaggio o ricotta - 200-300 g, uova - 2-3 pezzi, un quarto di mazzetto di prezzemolo, pepe nero macinato, olio.
Sbucciare i peperoni arrostiti, scolarli e farcirli con un composto di formaggio grattugiato (o ricotta), uova, prezzemolo tritato finemente e pepe nero. Esistono 2 varianti di trattamento termico. Potete ungere una teglia con un filo d'olio, disporre i peperoni ripieni, versare ancora un filo d'olio e cuocerli in forno. Oppure friggerli in padella.
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Cosa Cucinare Con La Carne Macinata
Se ti stai chiedendo cosa cucinare con la carne macinata, consulta i nostri due suggerimenti per deliziosi piatti di carne macinata. La prima ricetta è per i nidi di carne macinata e la seconda è una deliziosa lasagna. Nidi di carne macinata Prodotti necessari per i nidi di carne macinata:
Cosa Mangiare Con Il Caldo
Il caldo stabilisce le sue regole di vita. E per non soffrire quando fa caldo, devi conoscere queste regole. Con il caldo, i nutrizionisti consigliano di cambiare il menu. Mangiate meno dolci e carne rossa, puntate su acqua e verdure e vi adatterete molto più facilmente al caldo estivo, che provoca gravi disagi.
Cosa Cucinare Con Le Pastinache
La pastinaca è un ortaggio a radice della famiglia delle carote, dell'aneto e del prezzemolo. A differenza di loro, tuttavia, si eleva molto al di sopra di loro. La pianta è diffusa nel Mediterraneo fin dall'antichità. A quel tempo, tuttavia, non godeva di tale popolarità, a differenza delle carote.
Cosa Cucinare Con La Lattuga?
Lattuga è un ortaggio a foglia popolare, molto popolare sulla tavola balcanica e tradizionalmente lo mangiamo crudo. La lattuga fresca è un componente importante delle classiche insalate primaverili e pasquali. Sono anche usati come guarnizione per hamburger e ciambelle, insieme a cetrioli e pomodori.
Affrontare Il Caldo Estivo: Ecco Cosa Mangiare E Cosa No
Il caldo estivo può essere piuttosto difficile da sopportare, soprattutto quando le temperature superano i 30 gradi. Dopo la gioia iniziale per l'arrivo dell'estate, molti di noi iniziano a sentirsi male per il caldo. Perdita di appetito, disidratazione, nausea, stanchezza, disorientamento, diarrea sono solo alcuni dei sintomi spiacevoli che possiamo provare se non ci idratiamo a sufficienza durante le ore estive più soleggiate.
