2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'arte di fare il tè è entrata a far parte dei costumi di molti popoli. Rappresentanti di culture diverse preparano il tè a modo loro, bevendolo in momenti diversi, a seconda del loro stile di vita, delle condizioni climatiche e del tipo di tè.
Alcune persone aggiungono peperoncino piccante, alloro, noce moscata, pezzi di grano, sale e molti altri ingredienti sorprendenti alla bevanda corroborante.
In Cina, ad esempio (patria della pianta del tè), la bevanda del tè non viene preparata in una teiera, come in Europa, ma in una speciale tazza con coperchio. La sua capacità è grande quanto un bicchiere d'acqua. Nel cosiddetto mortaio mettere 1 cucchiaino di tè secco, che viene versato acqua bollente a 2/3 della capacità della tazza.
La scottatura dura non più di 2-3 minuti. La bevanda finita ha un aroma e un gusto eccezionali. Dopo aver bevuto la prima tazza di tè, aggiungono altra acqua calda al tè già scottato. Pertanto, dalla quantità di tè secco possono essere preparate fino a tre bevande tonificanti.
I giapponesi, come i cinesi, fanno anche il tè usando i coperchi. Tuttavia, la malta viene preriscaldata a una temperatura di 60 gradi. A tale scopo vengono utilizzati riscaldatori speciali.
Infatti, il requisito principale della produzione di birra giapponese è che l'acqua non dovrebbe essere più calda di 60 C. La tradizione vuole che a un cucchiaino di tè venga aggiunta una tazza d'acqua. Dopo 2-4 minuti il tè è pronto per il consumo. Viene versato in piccole tazze. Non vengono aggiunti zucchero o altri ingredienti. È tipico dei giapponesi consumare il tè verde.
Gli inglesi sono anche famosi per la loro tradizione secolare nel preparare e bere il tè. A differenza dei giapponesi, l'isola beve principalmente tè nero. Gli inglesi mettono 1 cucchiaino della pianta essiccata nella teiera preriscaldata.
Aggiungere un bicchiere d'acqua, più un cucchiaino in più. Attendi esattamente 5 minuti. Il decotto così preparato viene nuovamente versato in bicchieri preriscaldati in cui è stato versato del latte fresco, secondo le preferenze di gusto individuali. È così che si ottiene l'aroma e il gusto sognati. Per gli inglesi è segno di cattivo gusto se il latte viene versato nel tè.
Non meno attraente è il modo in cui viene prodotto il tè in alcune parti dell'India. In questo paese, di solito si mettono 3 cucchiaini di tè su 2 cucchiaini d'acqua.
L'infusione richiede 5 minuti. In un altro recipiente della capacità di almeno mezzo litro, porre alcuni cubetti di ghiaccio, che vengono poi versati con il decotto caldo. Alla bevanda viene aggiunto zucchero, limone o succo di limone.
Nei caldi paesi desertici il tè si fa solo con il latte, senza aggiungere una goccia d'acqua. La probabile ragione di questo tipo di preparazione è la mancanza di acqua, causata dalle caratteristiche geografiche delle regioni.
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