2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le nostre bisnonne conoscevano le qualità dei prodotti ed è per questo che stavano benissimo senza frigorifero. I loro consigli possono essere utili durante un picnic, in viaggio o semplicemente se il tuo frigorifero è pieno.
L'olio è ben confezionato in un vasetto di vetro pulito e condito con acqua ghiacciata e salata, che va cambiata assolutamente ogni giorno.
I latticini vengono conservati in piccoli contenitori, che vengono posti in una grande pentola o vassoio con acqua. I prodotti sono coperti con un asciugamano, le cui estremità vengono abbassate nell'acqua.
L'acqua evapora e mantiene bassa la temperatura dei latticini, prevenendo così il loro deterioramento.
Per conservare a lungo il pesce fresco bisogna prima pulirlo bene e togliere le branchie, poi asciugarlo molto bene, strofinare la pancia con il sale e riempirlo di tovaglioli.
Ogni pesce è avvolto in carta asciutta e pulita. Se vuoi conservare i granchi freschi fuori dal frigorifero, devi lessarli, metterli in barattoli di vetro e riempirli di acqua fredda salata.
Le verdure si rovinano per l'umidità in eccesso, quindi prima di riporle è meglio non lavarle e avvolgerle bene nella carta. In questo modo non appassiranno.
Quando è necessario conservare la carne senza frigorifero, evitare che l'aria entri in questo prodotto deperibile. Puoi versarci sopra del latte ricco di grassi.
Dopo circa un'ora la crema di latte avvolgerà la carne come una rete di sicurezza su tutti i lati, impedendo all'aria di entrare. L'acido lattico rallenta la crescita dei batteri.
Puoi sigillare la carne in un altro modo: scottala con acqua bollente e la sua superficie diventerà bianca, poiché farà bollire lo strato superiore di proteine.
Puoi anche solo lubrificarlo con abbondante olio. In estate, dovresti proteggere la carne dalle mosche: strofinala bene con pepe e rafano grattugiato, avvolgila in un panno imbevuto di succo di sottaceto.
Le uova vengono sigillate mettendole in acqua bollente per cinque secondi. Pertanto, sotto il guscio si forma uno strato di proteine bollite, che previene il deterioramento. Conserva i tuorli d'uovo non utilizzati in un barattolo di vetro o in un bicchiere pieno di acqua fredda.
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Come Conservare La Carne Senza Frigorifero
Se hai bisogno di conservare la carne senza frigorifero, ci sono metodi comprovati per questo. Puoi usare una miscela di olio e verdure. Lavare peperoni e pomodori, tagliarli a rondelle, mescolarli con spezie verdi tritate finemente e olio. Mescolate per separare il succo dalle verdure.
Per Quanto Tempo Si Conservano I Prodotti Senza Frigorifero
La carne viene conservata senza frigorifero per tre-cinque giorni. Per non rovinare, tuttavia, dovrebbe essere avvolto in un panno imbevuto di una soluzione di acido salicilico - un cucchiaino per mezzo litro d'acqua. Prima dell'uso, la carne viene lavata bene sotto l'acqua corrente.
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