2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È sempre stata intorno a noi. Nei ricordi delle nonne, nelle cucine delle mamme, in macelleria o in laboratorio - ce n'è sempre almeno uno da qualche parte.
Ha passato epoche, ha cambiato scopo, è stato simbolo e negazione, tanto che ancora oggi è un pugno di storie.
L'origine del grembiule è molto indietro nel tempo. È difficile determinare la sua data di nascita, ma è sicuro dire che è stata fortemente associata a lavoratori di epoche diverse. Così, durante il Medioevo, la sua funzione principale di proteggerlo e difenderlo divenne una parte seria del guardaroba. L'estetica a quel tempo era messa in secondo piano, era ampia, fatta di lino ed era indossata sia da uomini che da donne.
Un contadino, un addetto alle pulizie, un fornaio o un macellaio: tutti ce l'hanno e lo indossano
Grembiule della nonna Grand, che conosciamo perfettamente, nasconde in realtà la sua essenza, ed è perfetto, perché un tempo era uno degli attributi della Massoneria. Questo è il suo lato un po' misterioso… È stato segno di appartenenza alla fraternità e mostra, ancora oggi, i vari gradi della Massoneria (da apprendista a grande maestro).
In passato il grembiule era fatto di pelle di agnello, per lo più bianca, simbolo del lavoro. Nel corso dei secoli il grembiule è cambiato e oggi lo troviamo in diversi colori e fantasie, oltre a tutti i tipi di tessuto, anche in raso.
Nel XIX secolo era un riflesso della classe sociale. Indossato dalla maggior parte delle cameriere, il grembiule è percepito come il loro abito da lavoro. Cucinare, lavare, pulire, stirare, accendere i fornelli… fa parte di tutti i compiti.
Tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, il grembiule ha cambiato aspetto. La sua estetica entra in gioco. Ricami, pizzi e tessuti di qualità ne fanno un capo rappresentativo. In questo momento, viene fatta anche una distinzione tra un grembiule per tutti i giorni e un grembiule per le vacanze.
Nella società degli anni '60 cambia anche il grembiule pure. Fine dei grembiuli della cameriera, diventano un simbolo della casalinga borghese. Alla bella donna ai fornelli, alla brava cuoca che prepara piccole cose deliziose per la sua famiglia.
Dopo la fine degli anni '60, però, anche questa volta la società cambiò radicalmente. Gli elettrodomestici stanno iniziando una vera rivoluzione in cucina, le donne lavorano sempre più spesso e sempre meno buttano via i grembiuli, diventati simbolo di “antifemminismo”.
Oggi il grembiule da cucina è sempre meno utilizzato dai giovani. Sembra vecchio e poco chic, anche se pieno di bei ricordi… E questo non solo in cucina: sono sempre meno i giovani che indossano un grembiule in giardino o quando fanno qualcosa.
Ma c'è dell'altro - oltre a spettacoli culinari, blog e reality - i giovani sono sempre più interessati alla cucina. Quindi forse la rinascita del buon vecchio grembiule In arrivo!
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