2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La preparazione delle ciambelle a casa è molto semplice se conosci alcuni segreti che condivideremo con te ora. Ciambelle - pasta dolce di pasta lievitata, fritta in molto grasso. La pasta lievitata non si prepara velocemente, quindi per gli amanti dei dolci pigri esistono varianti con impasti più veloci che non contengono lievito, ma con altri agenti lievitanti.
Scegli quello che ti piace di più. Ma ti consigliamo di provare la tradizionale pasta lievitata, che darà esattamente il sapore dell'infanzia che probabilmente ricordi ancora.
La forma tradizionale delle ciambelle è di piccoli anelli gonfi. Possono essere diversi - dal solito impasto fritto, alle ciambelle con diversi ripieni - crema all'uovo, cioccolato liquido, marmellata di fragole, budino al limone.
Indipendentemente dal ripieno che scegli, l'importante è capire che le ciambelle più deliziose sono fatte in casa e fatte a mano con le tue mani. E, naturalmente, non dimenticare il senso delle proporzioni, perché è un alimento ipercalorico, preparato nel modo non più utile.
Ciambelle fatte in casa non richiedono abilità speciali. Hai solo bisogno di conoscere alcune sottigliezze che ti aiuteranno a preparare le ciambelle.
Puoi facilmente dare loro la forma familiare, per la quale ci sono due modi. Per prima cosa si modella l'impasto in uno stoppino, si taglia in palline di uguali dimensioni e ad ogni pallina viene data la forma di un cerchio e si fa un buco con un pollice al centro.
Il secondo modo è: l'impasto viene steso in più croste e da esse vengono tagliati anelli della dimensione desiderata, usando le formine.
Non dimenticare quello le ciambelle friggere quando raddoppiano di volume.
Se volete delle ciambelle farcite, praticate una piccola incisione nell'impasto e farcitela con la crema o con un ripieno adatto.
Per friggerli, è necessario avere molto grasso in un piatto profondo - bagno d'olio, a una temperatura non inferiore a 180 gradi.
Qualsiasi olio vegetale è adatto alla frittura ed è molto importante non friggere troppe ciambelle nello stesso olio. Le ciambelle fritte vengono rimosse meglio con una schiumarola e poste su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Ancora caldo, le ciambelle spolverizzate con zucchero a velo, che si scioglierà un poco e otterranno una crosta dolce.
Ecco la ricetta perfetta per imparare come fare le ciambelle fatte in casa se sei un principiante.
Ciambelle fatte in casa
lievito secco - 2 cucchiaini.
farina - 350 g
olio vegetale - 3 cucchiai.
zucchero - 3 cucchiai.
sale - un pizzico
uova - 1 pz.
latte fresco - circa 200 ml
olio vegetale - per friggere
Metodo di preparazione: Scaldare leggermente il latte e aggiungere il lievito, mescolare. Aggiungere qualche cucchiaio di farina e 1 cucchiaio. zucchero, far riposare in luogo tiepido per circa 30 minuti.
Quindi, aggiungere la farina rimanente, lo zucchero, il sale, l'uovo e l'olio vegetale, mescolare. Coprire l'impasto con un panno di cotone e lasciare per altri 30 minuti in un luogo caldo.
Una volta che l'impasto sarà aumentato di volume, impastate nuovamente e formate delle ciambelle con la loro forma tradizionale.
Scaldare l'olio in una ciotola dal fondo spesso e dai bordi alti, mettere le ciambelle in porzioni per friggerli. Friggere fino a quando leggermente dorato su entrambi i lati.
Metti le ciambelle finite su carta da cucina per assorbire il grasso in eccesso. Trasferite le ciambelle in un'altra ciotola e spolverizzate con zucchero a velo dal cuore.
Ciambelle aromatiche con una crosta leggermente croccante - morbide all'interno e cosparse di zucchero a velo - un dolcetto preferito dall'infanzia.
Consigliato:
Attenzione A Gelati E Ciambelle D'estate
Nella stagione estiva ci sono cibi per nulla preferibili. Uno dei più pericolosi sono i gelati e le ciambelle. Durante i caldi mesi estivi, i prodotti di origine animale possono essere una vera "bomba" per il tuo corpo. "
Guida Per Vegani: Cos'è Un Sito E Come Cucinare Con Esso
Satana è un termine usato per riferirsi alla "carne" vegetariana, che è fatta di farina in un modo molto insolito. Il seitan contiene una grande quantità di proteine, ha un sapore e un aspetto simile alla carne ed è quindi conosciuto in tutto il mondo come verdura sostituto della carne .
Il Segreto Di Deliziose Ciambelle
Le ciambelle sono uno degli alimenti più popolari negli Stati Uniti e nel mondo. Nel nostro Paese rimangono ancora in secondo piano dopo focacce e polpette, ma alcune catene propongono sempre più varianti nei loro menù. Le ciambelle sono facili da preparare a casa, se seguiamo le istruzioni esatte.
Come Si Fa Il Baklava? (Guida Per Principianti)
Vediamo come realizzare un bel baklava turco con i consigli di host esperti. Il segreto più importante di tutti i dolci è scegliere la farina giusta. Il secondo trucco sono le uova: un'ora prima dell'uso dobbiamo aspettare che si scaldino a temperatura ambiente.
Come Fare Il Gelato Per Bambini Per Bambini
D'estate il gelato piace a tutti, soprattutto ai più piccoli. E cosa c'è di meglio e di più sano del gelato fatto in casa. I gelati per bambini dovrebbero essere colorati per attirare l'attenzione dei bambini e deliziosi, guarniti con vari frutti utili.
