2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In passato, le uova erano un simbolo di buona fortuna. Una ricca fonte di nutrienti, le uova sono una fonte di vita. Le proteine, le vitamine, i minerali ei grassi in essi contenuti sono estremamente importanti per lo sviluppo dell'organismo.
Un uovo contiene in media 6 grammi di grassi e una piccolissima quantità di carboidrati. Le uova sono inoltre ricche di vitamine A e B, ferro, fosforo, magnesio, minerali come zolfo e sodio.
Rispetto alle proteine, i tuorli d'uovo contengono più grassi, proteine e ferro. Un uovo contiene 80 calorie. In commercio sono disponibili uova con guscio sia marrone che bianco. Le uova con il guscio marrone contengono più vitamine.
Conservare le uova in frigorifero trattiene la vitamina A. Dopo aver acquistato le uova, dovrebbero essere consumate in breve tempo. In caso contrario, potrebbe ridurre la quantità di vitamina B12.
Come per molti altri alimenti, il consumo di uova non deve essere esagerato. Consumare più uova può essere dannoso per la salute come ipertensione, colesterolo alto, alcune malattie della pelle. Le uova hanno tutti i nutrienti necessari all'organismo, ma in quantità normali.
Le uova fresche mantengono la loro freschezza per 14 giorni. E come fai a sapere se le uova sono fresche? Tienili alla luce e se sono trasparenti, allora sono freschi. Se vengono messe in acqua e cadono sul fondo, significa che anche le uova sono fresche.
Quando sbatti un uovo, se l'albume si separa dal tuorlo, significa che le uova sono vecchie. Se un uovo sodo viene tagliato a metà nel senso della lunghezza e il tuorlo è proprio nel mezzo, l'uovo è fresco.
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