2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se c'è una cosa che può farti sentire rapidamente e deliziosamente parte dello spirito dell'Africa e dell'Oriente, è il cibo. Cucina araba è uno dei più colorati al mondo, ricco di migliaia di profumi e milioni di profumi. I suoi gusti impegnativi e gli abbinamenti stuzzicanti lo rendono sempre più appetibile in Europa e negli Stati Uniti.
Certo, ha molti personaggi deliziosi che aiutano il risultato finale, ma ci sono anche quelli che sono i suoi veri dominatori. Uno di questi senza obiezioni sono i ceci. È un ingrediente principale in molti piatti tradizionali arabi e un prodotto preferito nelle ricette arabe perché è gustoso, nutriente, economico e facile da preparare.
Ceci essiccati va messo a bagno e bollito in acqua prima di mangiarlo. Ma non dobbiamo spendere così tanto per questo in un mondo in cui il tempo ci preme sempre. Non possiamo godere di meno ceci in scatolache è pre-preparato.
Tutto quello che dovete fare è sciacquarlo e aggiungerlo ai piatti. Oltre al gusto incredibile Cecicosì come la maggior parte dei legumi ha molti benefici per la salute. È naturalmente ricco di proteine vegetali, varie vitamine, minerali e fibre alimentari.
E quanto è appetitoso! Ne sono prova alcuni dei cibi arabi tradizionali che si basano su di esso: hummus e falafel. L'hummus è facile da preparare, basta avere circa 300 g di ceci, 2 cucchiai di tahina al sesamo e succo di limone e 4 cucchiai. olio d'oliva.
Quindi è sufficiente frullarli in un frullatore e in un minuto avrai uno spuntino unico e delizioso che condisci a piacere.
Il popolare falafel deve la sua appetitosa reputazione anche a Ceci. Per la sua preparazione utilizzare circa 440 g di ceci, 1 cipolla tritata finemente, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 2 cucchiai tritati freschi, prezzemolo, 1 cucchiaio di iperico fresco tritato, 2 cucchiaini di cumino macinato, mezzo cucchiaino di lievito e olio per friggere.
A cottura ultimata, i ceci vengono nuovamente lavorati con un robot da cucina in modo che vengano tritati finemente. Mescolare con spezie, sale, aggiungere pepe nero e lasciare per mezz'ora. Quindi il composto viene trasformato in piccole polpette e fritte. Incredibile!
Spesso è il coinvolgimento di ceci e nelle zuppe della cucina araba. Lì è per lo più combinato con varie verdure. Uno dei preferiti degli amanti di Specialità arabe è una zuppa a base di ceci e pomodori. Per realizzarla occorrono mezzo litro d'acqua, 2 cipolle, 3 spicchi d'aglio, 600 g di pomodori pelati, 400 g di ceci, un mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, mezzo cucchiaio di cumino in polvere e altrettante Curry in polvere.
Per prepararlo, prima stufare nell'olio d'oliva aglio, cipolla, cumino e curry. Poi aggiungete anche i pomodori pelati e tagliati a fettine Ceci e prezzemolo. Aggiungere a questa miscela acqua, pepe e sale a piacere. Quindi coprire il piatto e far bollire la zuppa per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, avrete pronta una meravigliosa zuppa marocchina con ceci e pomodori. Non resta che provarlo e servirlo.
Consigliato:
Ceci - Ceci
I ceci sono anche conosciuti come ceci e ceci. È una pianta annuale della famiglia delle leguminose. I ceci (Cicer arietinu) sono considerati una delle prime colture coltivate dall'uomo. Gli scavi archeologici hanno dimostrato che i ceci sono stati utilizzati dall'uomo fin dall'antichità.
Cosa Non Sai Della Cucina Araba?
Quando si parla di Cucina araba , va tenuto presente che è necessario distinguersi da paesi musulmani come Turchia, Afghanistan, Pakistan, Iran, ecc., perché la loro cucina obbedisce ad altre regole e ha conservato le proprie tradizioni. I paesi tipici che seguono i principi della cucina araba sono quelli del Medio Oriente e della regione del Maghreb.
Sumak - Il Mago Della Cucina Araba
il sommacco è un genere di alberi decidui o arbusti Shmak. Si trova in circa 250 varietà. C'è anche il veleno sommacco che cresce in Medio Oriente. In Europa la specie più diffusa è la Rhus Coriaria, largamente utilizzata nell'antica Roma.
Le Specialità Più Apprezzate Della Cucina Araba
La cucina araba utilizza principalmente manzo, agnello, capra, pollame, legumi, riso, verdure, conserve e frutta fresca. Il maiale è un tabù nella cucina araba, ma i piatti meravigliosi sono preparati con pesce, uova, prodotti a base di acido lattico.
Irresistibili Dessert Della Cucina Araba
La cucina araba nasconde tante dolci tentazioni conosciute e meno che possono davvero rendere la nostra vita più dolce e piacevole. Ecco come preparare due dei dolci più comuni della cucina araba, ad eccezione del baklava, già ben noto in Bulgaria.
