2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ti piace il pesce fritto? Il tuo cuore di certo non la ama. Il modo in cui viene preparato il pesce è molto importante, soprattutto per aumentare i benefici dei frutti di mare per stimolare la salute del cuore.
Le donne che mangiano raramente o non mangiano mai pesce hanno un rischio maggiore del 30% di sviluppare insufficienza cardiaca rispetto a quelle che mangiano 4 o più porzioni a settimana. Ma! Per non cadere nel gruppo a rischio, dovresti mangiare pesce cotto al forno o cotto sul fuoco o alla griglia.
Mangiare solo 1 porzione di pesce fritto a settimana è associato a un rischio maggiore di insufficienza cardiaca del 48%.
È importante concentrarsi su una dieta sana e cucinare i frutti di mare. Il consumo di pesce con carne scura come salmone, sgombro e lefer è associato a un minor rischio di insufficienza cardiaca rispetto al tonno o al pesce bianco come merluzzo e sogliola.
Il pesce di carne scura può essere particolarmente buono per la salute del cuore grazie al suo alto contenuto di acidi grassi omega-3. Si pensa che aiutino a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo l'infiammazione, la pressione sanguigna e il danno cellulare.
Il salmone atlantico contiene circa 3-6 volte più acidi grassi omega-3 rispetto al merluzzo o alla sogliola.
Tutto questo dovrebbe far pensare che il consumo regolare di pesce nell'ambito di una dieta equilibrata faccia bene alla salute.
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