2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Samardala è un'erba tradizionale bulgara che la maggior parte delle persone sa è usata per fare il sale colorato. Svolge un ruolo importante nell'aroma specifico della spezia preferita di molte persone.
Samardala è più comune nei Balcani, sebbene sia conosciuta in alcuni paesi dell'Asia. La sua specie in natura non è così conosciuta. Ha un fusto a tre piani, dal quale in primavera crescono bellissime campanelle.
Il gusto della samardala utile e profumata è forte, amaro e piccante, soprattutto quando la pianta è fresca e ricorda più il rafano. È un fatto poco noto che la pianta è inclusa nell'elenco delle piante utili della legge sulle piante medicinali. C'è una ragione molto buona per questo.
La pianta aromatica contiene olio essenziale specifico, steroli, tannini e flavonoidi, che in combinazione hanno un potente effetto antinfiammatorio. Fanno miracoli con il sistema immunitario, stimolandolo a lavorare a pieno regime. Samardala è raccomandato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell'ipertensione.
Grazie alle sue comprovate proprietà di influenzare lo sviluppo delle cellule tumorali, è persino raccomandato per la prevenzione dello sviluppo del cancro e attualmente sulla sua base sono in corso numerosi studi contro la terribile malattia.
Dimostrata di essere la proprietà più efficace della pianta è la sua capacità di rimuovere rapidamente ed efficacemente il colesterolo cattivo. Samardala aumenta l'appetito e facilita la digestione. Inoltre, la spezia riduce la pressione alta.
Il tè Samardala aiuta anche con mal di stomaco e stitichezza, è usato con successo per la tosse cronica e la psoriasi. Un'altra qualità della pianta utile è che purifica i reni e la vescica, poiché ha un effetto diuretico.
In Bulgaria, la samardala si trova allo stato selvatico principalmente nella parte orientale dei Monti Balcani, nelle regioni di Sliven, Stara Zagora e Strandzha.
Nella parte nord-occidentale del paese è considerata un tipo di cipolla selvatica, che è dovuta al suo nome locale - cipolla di cane. Nella Bulgaria meridionale e sudoccidentale è noto come tosatrice. Come spezia, la samardala viene consumata essiccata e macinata finemente, mescolata con sale.
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