2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Negli ultimi anni sempre più persone si interessano ad una corretta alimentazione, cercano di seguire una dieta sana e cercano di essere informate sulle qualità e sulla composizione dei prodotti che consumano. Uno dei problemi più discussi a questo proposito è il colesterolo e i modi per controllarne i livelli nel corpo attraverso l'assunzione di cibo.
Il colesterolo è noto per essere presente in tutti i tessuti. La sua quantità aumenta dopo il consumo frequente di prodotti animali. Il suo contenuto è più alto nel tuorlo d'uovo e nel fegato.
Sebbene il colesterolo aiuti con il metabolismo, i suoi alti livelli possono portare a una serie di problemi di salute come infarti, ictus e aterosclerosi. Per salvarti da questi problemi, devi abbassare i livelli di colesterolo.
Esistono vari modi per abbassare il colesterolo, ma fino a poco tempo fa si pensava che uno dei più efficaci fosse il consumo di olio d'oliva. Tuttavia, un nuovo studio mostra che il rimedio perfetto contro il colesterolo cattivo è l'olio di mais. Lo studio è stato pubblicato all'inizio della scorsa settimana sull'autorevole rivista medica Clinical Lipidology.
La scoperta è stata fatta dagli scienziati del laboratorio americano Biofortis. Hanno scoperto che il consumo di olio di mais riduceva i livelli di colesterolo dell'11%.
L'olio d'oliva, d'altra parte, ha ridotto i livelli del 3,5 percento. Nel complesso, l'olio di mais riduce il colesterolo totale di oltre l'8% rispetto a circa il 2% per l'olio d'oliva spremuto a freddo.
L'affermazione degli scienziati si basa su uno studio che ha coinvolto 54 uomini e donne in perfetta salute. La metà di loro doveva consumare quattro cucchiai di olio di mais al giorno e il resto prendeva la stessa quantità di olio d'oliva.
Lo studio è durato un mese, dopo di che i ricercatori hanno scoperto che i livelli di colesterolo nelle persone che assumevano olio di mais erano significativamente più bassi.
La ragione di ciò è l'alto contenuto di steroli vegetali, sostanze che si trovano maggiormente in frutta, noci, semi, legumi e oli vegetali. L'olio d'oliva spremuto a freddo contiene 4 volte meno - 30 contro 136 milligrammi nell'olio di mais.
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