2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con la salsa è tutto più buono! Una regola non scritta Spesso ci chiediamo quale sia il sugo adatto ai piatti che prepariamo: se deve essere leggero e fresco, se denso o piccante… Questi sono solo alcuni tipi di sughi in cucina, ma è meglio scegliere il condimento in base al piatto.
Salsa di mirtilli
Molte salse sono fatte con panna, latte, purea e altro, ma recentemente le salse alla frutta stanno guadagnando popolarità. Forse il più comune che ti viene in mente è la salsa di mirtilli. È adatto per dolci come frittelle, waffle, fette fritte e melba, nonché per primi piatti e antipasti come formaggio affumicato, bocconcini di pollo fritti, pane al formaggio giallo, ecc.
Come preparare la salsa di mirtilli?
Il modo più semplice è prepararla come la marmellata più semplice: far bollire i mirtilli con lo zucchero e un cucchiaino di limone fino ad asciugarli in pentola. Una volta pronto salsa di frutta, raffreddare e servire. Niente di complicato!
Salsa di pomodoro
Forse pochi di voi sanno che un pomodoro è in realtà un frutto. In tal caso, ecco il posto da menzionare salsa di pomodoro come alimento base in cucina. Ci sono migliaia di opzioni per la sua preparazione e servizio. Può essere servito con cotolette, risotti o polpette di patate, così come pollo o pasta. In generale, la scelta è ottima.
Una salsa di pomodoro diversa e deliziosa
Hai bisogno di pomodori freschi o, per comodità, di concentrato di pomodoro. Se usate pomodori freschi, dovete pelarli, schiacciarli e metterli a cuocere in una pentola profonda, perché quando iniziano a bollire, tutto intorno può trasformarsi in pomodori. Aggiungete l'olio prima di friggere, e quando iniziano a sobbollire aggiungete la menta, la santoreggia e la paprika (a seconda della quantità di pomodori). Infine cospargete con sale qb e un pizzico di zucchero. Mettere da parte a raffreddare. Quando sono tiepidi, aggiungere l'ingrediente speciale insolito - parmigiano grattugiato. Questo la salsa è adatta per pasta e pollo.
Salsa ai frutti di bosco
Un'altra salsa familiare è la fragola. È adatto anche per primi piatti e dessert. Gelato con salsa di fragole o formaggio fuso immerso in esso.. Sembra delizioso! È facile da preparare.
Servono ciliegie snocciolate, zucchero, poca acqua e limone. Lessare le ciliegie con lo zucchero fino a quando non si saranno asciugate nella ciotola. Se volete un composto omogeneo, schiacciate la frutta prima della cottura. Aggiungi un po' d'acqua. Evaporerà, quindi non preoccuparti.
Poco prima di togliere dal fuoco, aggiungete un cucchiaio o due di succo di limone e, se lo desiderate, un pizzico di scorza di limone. Raffreddare e servire con il tuo cibo preferito.
Buon appetito!
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