2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sempre più persone escludere i latticini dal menu sei. Alcuni per motivi di salute, altri rinunciano del tutto ai prodotti animali e altri ancora seguono semplicemente una dieta specifica.
Tuttavia, tutti incontrano difficoltà quando decidono sostituire i latticiniperché latte, formaggio e formaggio giallo sono alcuni degli alimenti più apprezzati al mondo.
Inoltre, sono facili da consumare e trovano posto in molte delle ricette e dei piatti classici. Pertanto, la domanda di qualità alternativa a volte risulta essere difficile. Fortunatamente, abbiamo preparato alcuni suggerimenti per te.
Latte di noci al posto del latte fresco
Il latte è tra i prodotti che hanno più alternative. Questi sono latti di noci e vegetali. Il latte di mandorle è una delle opzioni. Ha poche calorie: una tazza contiene solo 39 calorie, 1 grammo di proteine e 2,5 grammi di grassi. Non ha un gusto di nocciola così forte rispetto ad altri latti vegetali, quindi è un'alternativa adatta per i principianti.
Il latte di soia è un'altra opzione. È raccomandato per le persone che hanno intolleranza al lattosio. Un bicchiere contiene 7 grammi di proteine, 4 grammi di grassi e 80 calorie. Puoi anche provare il latte di riso, il latte di cocco, il latte di anacardi.
Un'alternativa al burro di mucca
Il burro è un altro latticino molto necessario in cucina. Sostituti dell'olio Oil sono anche tanti, e abbastanza abbordabili. L'olio di cocco è un sostituto perfetto per la frittura e il trattamento termico ad alte temperature perché non ha proprietà cancerogene se riscaldato.
Se stai cucinando cibi salati, scegli un'opzione deodorata. Se scegli un classico, puoi neutralizzarne l'aroma e il gusto dolce con un pizzico di sale. L'olio d'oliva è un'altra alternativa. Tuttavia, non è adatto per cuocere al forno e friggere, ma piuttosto per soffriggere.
Succedanei del formaggio
Ci sono alternative al formaggio. I formaggi alle noci stanno diventando sempre più popolari. Puoi trovare anacardi o formaggio tofu nei negozi. Sono adatti per pasta, insalate, panini. Un'alternativa al parmigiano è il cosiddetto
parmigiano vegano, che è fatto con lievito di birra, che ha un sapore simile ed è anche in scaglie dure.
Sostituto dello yogurt
Lo yogurt è il più difficile da sostituire. Ci sono diverse opzioni nei negozi: ancora anacardi, soia o yogurt alle mandorle. Tuttavia, non dovresti aspettarti lo stesso gusto da loro. Ma sono perfetti per le creme di frutta, così come per la colazione con fiocchi d'avena e frutta.
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