2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
È possibile mangiare di meno e sentirsi più sazi? Sì. La domanda è quali cibi sceglieremo nel nostro menu giornaliero in modo da riempirci rapidamente e per lungo tempo.
I nutrizionisti hanno identificato questi super alimenti.
Gli alimenti ricchi di fibre si saturano rapidamente e per lungo tempo, sebbene forniscano al corpo il 20% di calorie in meno rispetto ai prodotti con un contenuto di fibre basso o nullo.
I cibi ricchi di fibre, come i cereali integrali, la frutta e la verdura, ti fanno masticare più duramente e più a lungo.
Questi alimenti rimangono nello stomaco più a lungo. Si decompongono più lentamente, rilasciando costantemente energia. Questo ti fa sentire pieno più a lungo. Questo porta inevitabilmente alla perdita di peso e all'aumento del tempo tra i pasti.
La soluzione è sostituire alcuni degli alimenti trasformati con quelli ricchi di fibre. Ad esempio, al posto dei soliti spaghetti e pasta bianca, cuocete con pasta integrale più scura e meno lavorata. Lo stesso vale per il pane.
Il pane bianco può essere sostituito da farina d'avena o integrale (l'aggiunta di crusca aumenterà ulteriormente l'assunzione di fibre). Va bene anche sostituire il solito riso bianco con quello integrale, e i cornflakes a colazione con muesli o altra colazione integrale.
Gli alimenti che si saturano velocemente e per lungo tempo sono:
- Cereali integrali, avena, riso integrale, miglio;
- Tra i frutti più ricchi di fibre ci sono arance, mele, pere, limoni, guaiava, pompelmi, mirtilli, melograni;
- Per le verdure, dovresti enfatizzare spinaci, fieno greco, broccoli, cavoli, asparagi, carote, zucca, zucche;
Frutta e verdura non sono solo ricche di fibre, ma sono anche estremamente utili grazie al loro alto contenuto di acqua, che riduce l'apporto calorico.
Ricorda che il cervello riceve un segnale che lo stomaco è pieno dopo 20 minuti. Il fast food porta alla sensazione che il nostro stomaco sia ancora vuoto. Questo porta a mangiare troppo e aumentare di peso.
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