2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli avocado risalgono ai tempi degli Aztechi. I conquistatori spagnoli lo chiamarono abagado dal nome datogli dagli aztechi - olio dall'albero. Ancora oggi questo frutto oleoso e morbido è molto apprezzato in tutto il mondo.
Possiamo tranquillamente affermare che l'avocado è un frutto che sa di verdura e dal punto di vista nutrizionale assomiglia a una noce. Ma non lasciarti confondere: è un ottimo ingrediente sia in piatti salati che dolci.
Uno degli antipasti con avocado più apprezzati e appetitosi è senza dubbio il guacamole. La parte morbida di 2 frutti viene schiacciata con una forchetta e cosparsa di succo di lime. Alla purea risultante aggiungere 1 pomodoro tritato finemente, 2 spicchi d'aglio, 2 cipollotti e un po' di prezzemolo.
Oltre al suo gusto eccezionale, l'avocado è molto apprezzato per i suoi benefici sul corpo umano. Infatti questo frutto esotico, che sta guadagnando popolarità nel nostro Paese, è considerato uno degli alimenti più salutari del pianeta, in quanto contiene oltre 25 nutrienti essenziali, tra cui vitamina A, B, C, E e K, miele, ferro, fosforo, magnesio e potassio.
Il consumo regolare di avocado può proteggerti da diabete, ictus, infarto e malattie coronariche, poiché pulisce le placche formate a causa del colesterolo alto. L'acido oleico è anche molto efficace nella prevenzione del cancro al seno.
Gli avocado sono ricchi di acido folico. Metà avocado fornisce circa il 23% della dose giornaliera raccomandata di acido folico. L'alto contenuto di acido folico degli avocado è essenziale per prevenire difetti alla nascita come i difetti del tubo neurale e la spina bifida. Probabilmente hai già immaginato che le future mamme trarranno grandi benefici se includono gli avocado nel loro menu almeno un paio di volte alla settimana.
Ultimo ma non meno importante, il frutto verde ha un effetto benefico sulla pelle. L'olio di avocado viene aggiunto a molti prodotti cosmetici per la sua capacità di nutrire e donare luminosità alla pelle. Aiuta anche nel trattamento della psoriasi, una malattia della pelle che provoca arrossamento e irritazione della pelle.
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