2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La sarma è uno dei piatti più prelibati che richiede abilità, che sia preparato con olio d'oliva, carne o carne macinata. Diversi tipi di sarma vengono preparati in modi diversi e specifici.
In diverse regioni dei Balcani, il sarma viene preparato dalle foglie di diversi tipi di piante: foglie di gelso, foglie di ciliegio, foglie di fagiolo, foglie di noce, barbabietole verdi, foglie di cavolo, foglie di cotogno.
Le foglie di vite fresche o marinate possono essere utilizzate per il sarma di vite. La cosa specifica qui è che le foglie non sono molto grandi e dure.
Nel caso della sarma con olio d'oliva, il ripieno non deve essere costituito da un impasto molto secco. L'aggiunta di olio d'oliva e spezie conferiscono al sarma un sapore diverso.
Oltre ad essere delizioso, il sarma è anche molto utile. Ad esempio, il ripieno di carne è una ricca fonte di fibre, importanti per la salute del colon. Prevengono la stitichezza, abbassano il colesterolo e la glicemia.
Il sarma preparato con il riso è molto meglio per la salute del bulgur. Le foglie di vite non contengono colesterolo. Ma fatto con olio d'oliva, il sarma è molto buono per la salute del cuore.
I deliziosi crauti contengono vitamine A e C, che rafforzano il sistema immunitario e prevengono le infezioni. Queste vitamine sono anche antiossidanti che proteggono il nostro corpo dal cancro.
Sono ricchi di manganese, calcio, rame, magnesio e vari minerali come il ferro.
Il calcio è un minerale importante per ossa e denti sani.
Con i suoi benefici, la vite sarma può essere considerata un alimento contro il morbo di Alzheimer. Prevenire l'accumulo di placche di beta amiloide.
Prima di utilizzare le foglie di sarma, devono essere accuratamente messe a bagno in acqua salata.
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Deliziosi Ripieni Per Le Feste Sarma
Durante i mesi più freddi dell'anno, quando le feste si susseguono una dopo l'altra, uno dei piatti obbligatori presenti a tavola sono i sarmi. Ci sono molti modi per prepararli e noi ti proponiamo tre ricette. In una ci sono uvetta e noci e se le cucinate vi innamorerete sicuramente del loro gusto.
Dolma E Sarma: Qual è La Differenza?
Non se ne può parlare cucina turca per non parlare di dolma e sarma. Dolma significa letteralmente cose ripiene e sarma significa cose confezionate. Questi sono termini generali usati per molte varietà di verdure e foglie ripiene di carne e ripieni di riso.
Trucchi Culinari In Cucina Sarma
I sarmichki, indipendentemente dal fatto che siano cavoli o vite, compaiono tradizionalmente nel menu bulgaro. Ogni casalinga può usare la sua fantasia e riempirle con qualsiasi ripieno vuole, ma affinché diventino deliziose è bene conoscere alcuni accorgimenti da applicare durante la modellatura e il trattamento termico.
Le Cinque Migliori Ricette Per Sarma
Uno dei piatti preferiti della cucina bulgara è il sarma. In estate vengono prodotti sarmi con foglie di vite, e in inverno e in autunno - da freschi o crauti. Sarma può essere magro o di carne. E nel ripieno si possono aggiungere, oltre alle tradizionali cipolle e riso, carote, funghi, formaggio e tanti altri prodotti, a seconda del gusto e della capacità.
Incontra Akebia (Chocolate Vine)
Akebia o Vite di cioccolato è una liana rampicante, i cui colori sono viola-cioccolato con un delicato aroma di vaniglia che si intensifica di notte. A differenza dei suoi fiori, i frutti di Akebia sono viola-viola, con un interno morbido e piccoli semi neri.
