2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli studi dimostrano che uno dei motivi principali per l'aumento del tasso di obesità negli esseri umani è l'aumento dell'assunzione di carboidrati raffinati. Infatti, come lo zucchero, il consumo di carboidrati raffinati in eccesso può portare a vari effetti dannosi sulla salute umana in generale.
I carboidrati sono la principale fonte di energia nel corpo, che si scompone in zuccheri (glucosio) e viene trasportata in diverse parti del corpo. Esistono fondamentalmente due tipi di carboidrati: semplici e complessi. I carboidrati complessi sono spesso chiamati prodotti amidacei o amidacei come banane, pane integrale, cereali, noci, ecc., mentre i carboidrati semplici sono zuccheri semplici che si trovano in tutti gli alimenti dolci come torte, biscotti, cioccolato, pizza, bibite, ecc.
Entrambi i tipi sono vitali per il nostro organismo ed è per questo che è importante limitare l'assunzione giornaliera di carboidrati, il cui eccesso può portare a molti problemi di salute come obesità, depressione, ipoglicemia, malattie cardiache.
Carboidrati raffinati sono carboidrati semplici che vengono lavorati con i cereali e sono privi di nutrienti naturali come fibre, oli salutari, vitamine e minerali. La mancanza di nutrienti è dovuta principalmente alla rimozione di crusca e germi di cereali integrali, che sono carichi di vari nutrienti. I chicchi di grano integrale, infatti, sono costituiti da minerali come il magnesio, oli salutari come la vitamina E, fibre insolubili come le fibre e molte altre vitamine importanti. sì consumo di carboidrati raffinati, che vengono regolarmente privati di questi importanti nutrienti, può portare a una carenza di vitamine e minerali nel corpo, che può influenzare le normali funzioni fisiche e contribuire allo sviluppo graduale di varie malattie della salute.
L'elenco dei carboidrati raffinati comprende tutti gli alimenti preparati con farine raffinate o farina bianca, pane bianco, ciambelle, torte, biscotti, pasticcini e altro ancora.
Tutti i prodotti a base di farina bianca, pasta, riso e altri cereali bianchi lavorati sono le stesse fonti di carboidrati raffinati. Ma hanno sostituti: riso integrale, quinoa, pane integrale e fagioli. Altri esempi sono i dessert che includono carboidrati: budini, creme, marmellate, gelatine, bibite, acqua gassata e altro ancora.
La natura dolce e appetitosa di carboidrati raffinati può rendere difficile per le persone eliminarli dalla loro dieta. Tuttavia, è impossibile non sottolineare i loro svantaggi e quindi - dovrebbe essere consumata solo una parte limitata dei prodotti ricchi di carboidrati raffinati. Il consumo di cibi ricchi di vitamine, minerali e fibre come frutta fresca, carne, pesce, cereali integrali, ecc., nonché un regolare esercizio fisico ti aiuterà a vivere una vita lunga, felice e sana.
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Non tutto carboidrati sono uguali. La verità è che questo gruppo alimentare è spesso visto come dannoso . Tuttavia, questo è un mito: alcuni alimenti sono ricchi di carboidrati, ma d'altra parte sono estremamente utili e nutrienti. D'altro canto, carboidrati raffinati sono dannose perché non contengono vitamine e minerali, non hanno valore nutritivo.
Cibi Ricchi Di Carboidrati Raffinati
Carboidrati raffinati vengono rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno, causando pericolosi picchi di zucchero nel sangue e livelli di insulina. Le malattie croniche più comuni nelle persone che vivono nei paesi sviluppati sono associate a questo tipo di carboidrati, quindi è ragionevole ridurne il consumo al minimo.
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