2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il farro è una varietà di frumento, detta anche frumento dei faraoni. Sebbene questa cultura fosse conosciuta nell'antico Egitto, la maggior parte dei reperti ad essa correlati si trovano in Europa. Nel Caucaso meridionale si trovano addirittura testimonianze di farro risalenti al V millennio a. C.
Nel secolo scorso, quasi ovunque nel mondo, il farro è stato sostituito dal semplice pane di pane. Ciò è dovuto al fatto che il farro non è suscettibile di alcun intervento. Al contrario, i raccolti di grano possono essere aumentati dalla fertilizzazione e dalla modificazione genetica.
Oggi, molti stanno rivolgendo di nuovo la loro attenzione al farro. Questa cultura è estremamente pura. Viene coltivato senza fertilizzazione artificiale e modificazione genetica.
Contiene un'elevata quantità di nutrienti utili come carboidrati, proteine, grassi, fibre, sali minerali e vitamine.
Inoltre, il glutine nella sua composizione è in quantità equilibrata. È estremamente adatto per fare la pasta.
Il farro è usato nel mangiare sano. I suoi ingredienti idrosolubili ne facilitano il rapido assorbimento da parte dell'organismo. Tale assorbimento, infatti, è tipico solo dei cibi liquidi.
Questo a sua volta supporta la circolazione sanguigna, facilita la funzione renale e purifica il corpo. Il farro è ben tollerato dall'organismo, migliorando nel contempo la digestione.
Tutti i tipi di pasta sono preparati dal farro: pane, pasta, spaghetti, pasta. Produce vari prodotti come zuppe, porridge, polpette biologiche, muesli e una serie di dolci salutari.
Il pane di farro è sia sano che delizioso. È caratterizzato da un gusto interessante e un aroma indescrivibile. Alcuni lo definiscono formaggio grigliato. La farina di farro può essere utilizzata in tutte le ricette di torte, crostate e muffin.
Il farro bollito viene utilizzato anche in cucina. Può essere usato per sostituire patate e riso nel piatto principale.
Poco si sa del fatto che oltre a mangiare si può bere anche il farro al posto del caffè. A questo scopo viene prima tostato e poi bollito.
Un'altra parte utilizzabile della pianta sono i gusci di farro. Trovano applicazione nella produzione industriale. Sono usati per riempire materassi e cuscini.
Il loro uso ha un effetto analgesico, elimina i dolori articolari e muscolari e allevia le coliche nei neonati. Non consentono lo sviluppo di acari e prendono la forma del corpo.
Consigliato:
Uso Culinario Del Mesquite
farina di mesquite si ottiene dai frutti sotto forma di baccelli e legumi dell'albero mesquite . Ci sono circa 45 specie di alberi di mesquite distribuiti nelle aree aride di tutto il mondo. Crescono in alcune parti del Sud America, negli Stati Uniti sudoccidentali e persino nel deserto di Chihuahua in Messico.
Uso Culinario Del Timo
Il timo aromatico viene utilizzato non solo per preparare il tè al timo, ma ha anche una grande applicazione nella cucina di molti paesi. Il timo viene utilizzato nella preparazione di piatti a base di carne, pesce, legumi, uova, patate, melanzane e altre verdure.
Uso Culinario Del Kamut
Il Kamut è l'ultimo superfood. Il nome deriva dall'antico Egitto, dove questa varietà di grano era conosciuta migliaia di anni fa. Assomiglia al farro e fino ad oggi ha conservato intatte le sue qualità nutritive. Al momento si trova solo nei negozi biologici.
Uso Culinario Del Tef
I fautori di un'alimentazione sana possono aggiungere un altro alimento alla loro lista, vale a dire - i cereali tef . Più conosciuto tra i popoli africani, sta gradualmente guadagnando popolarità in tutto il mondo come prodotto culinario preferito.
Farro, Farro E Kamut - Un'alternativa Al Grano
I nomi di alcuni tipi di prodotti del grano, come uno e due chicchi farro, sepelta e kamut , fino a poco tempo fa menzionato solo da archeologi e da alcuni agronomi più stravaganti. Oggi, a causa della minaccia della fame nel mondo, sono tornati all'ordine del giorno.
