2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
È noto che frutta e verdura verdi sono utili. Si scopre che frutta e verdura di colore scuro sono utili quanto le verdure. Il loro colore deriva dagli antociani e dai pigmenti vegetali. Questi pigmenti e antociani combattono i radicali liberi, quindi mangiare cibi più scuri protegge dal diabete, dalle malattie cardiovascolari e dal cancro.
Secondo il professor Su Lee, il consumo di cibi scuri e viola è molto più salutare, grazie ai potenti antiossidanti che contengono. Anche nella versione essiccata, mantengono il loro valore nutritivo, ha aggiunto.
Ecco i 7 tipi di alimenti che rafforzano il sistema immunitario e prevengono le malattie:
1. Lenticchie nere - tutti i legumi sono ricchi di ferro. Rispetto alle lenticchie verdi e rosse, le lenticchie nere contengono più ferro. Come sapete, il ferro è un minerale essenziale necessario per il rapido autorinnovamento delle cellule del sangue. Un bicchiere di lenticchie nere contiene 8 mg di ferro. Le lenticchie nere contengono grandi quantità di fibra solubile. Le fibre solubili abbassano il colesterolo e rafforzano il sistema immunitario.
2. More - La ricerca condotta presso il Boston Health Center mostra che i polifenoli contenuti nelle more distruggono le cellule che interrompono la funzione cerebrale. A causa della quantità di fibre nelle more, l'apparato digerente è regolato.
3. Tè nero - Secondo uno studio condotto alla Rutgers University nel New Jersey, il tè nero contiene l'antiossidante theaflavina, che allevia il dolore muscolare in crescita dopo un intenso esercizio fisico. Bere tè nero riduce il rischio di infarto.
4. Prugne - Potresti aver notato che dopo l'essiccazione, le prugne cambiano colore diventando più scure. Questo perché le prugne contengono molti nutrienti preziosi. Contengono una grande quantità di vitamine A, C e K. Grazie alla fibra, al potassio e al ferro contenuti nelle prugne, fanno bene alla glicemia e alle ossa. Purificano i reni e le vie urinarie, controllano il ciclo mestruale. Poiché sono ricchi di calorie, il loro consumo non dovrebbe essere esagerato. Altrimenti, può portare ad un aumento di peso.
5. Uva - ricca di acidi grassi omega-3, aiuta con dolori reumatici e colesterolo cattivo. L'acido linolenico che contiene aiuta le ossa, i muscoli e la funzione cerebrale. Una fonte di collagene che mantiene la pelle sana. Contiene anche antiossidanti come gli antociani e le vitamine B9 e C, che combattono il cancro.
6. Cavolo viola - Ricca fonte di vitamina C. È anche ricco di zolfo, fibre, antociani e vitamina K. Mantiene le funzioni cerebrali, protegge dall'Alzheimer. Inoltre, il cavolo viola rilassa i vasi sanguigni aumentando il flusso sanguigno. Pertanto, è uno degli alimenti più salutari per proteggere dalle malattie cardiovascolari.
7. Patate rosse: queste patate sono un po' più dolci e ricordano le barbabietole rosse. Aiutano soprattutto la rigenerazione cellulare perché contengono acido folico, potassio e vitamina C. Le patate rosse contengono 10 volte più antiossidanti delle patate che conosciamo. Questa fonte di antociani che contengono è una protezione efficace contro il cancro.
Se vuoi mangiare cibi con un alto valore nutritivo, presta maggiore attenzione ai cibi con un colore scuro.
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