2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tuo cuore ama i broccoli. Questa è una delle poche verdure che scienziati e medici dicono all'unisono che contribuiscono a una significativa riduzione delle malattie cardiovascolari.
Questa affermazione è stata dimostrata ancora una volta da sette studi che hanno coinvolto più di 100.000 partecipanti.
Hanno dimostrato che le persone il cui menu include più spesso broccoli, tè, cipolle e mele (questi sono tutti alimenti ricchi di flavonoidi), il rischio di malattie cardiovascolari è inferiore del 20%.
I flavonoidi contano più di 6.000 nutrienti vegetali in frutta e verdura. Sono responsabili dei loro bei colori. Tuttavia, sono anche responsabili dei loro benefici per la salute umana.
I broccoli contengono anche un altro composto utile: l'organosulfur. Aiuta ad attivare e stabilizzare gli antiossidanti nel corpo e i meccanismi di disintossicazione.
Le sostanze sulfuree, che vengono rilasciate a seguito del taglio, della masticazione o della digestione delle verdure, aumentano la capacità del fegato di produrre enzimi. Neutralizzano le malattie potenzialmente tossiche che stimolano il cancro.
I broccoli sono utili anche contro il cancro allo stomaco, affermano gli scienziati giapponesi. Mangiare 70 grammi di broccoli al giorno per due mesi può proteggere da un comune microrganismo nello stomaco associato a gastrite, ulcere e cancro allo stomaco.
I broccoli freschi contengono una grande quantità di sulforafano. È un biochimico naturale che innesca la produzione di enzimi nello stomaco. A loro volta proteggono dalle sostanze chimiche e dall'infiammazione che danneggiano il DNA.
I broccoli contengono il doppio della vitamina C dell'arancia. È ricco di calcio, potassio. Una tazza di broccoli cotti contiene solo 50 calorie, il che lo rende un alimento ideale per la tua dieta.
Crea una sensazione di sazietà senza gonfiore. Puoi mangiarlo su un'insalata, al vapore o aggiungerlo a una salsa di verdure.
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